Смертельная опасность! Больше никакой селедки в доме: разрезав ее, обнаружили…

Селедка давно стала одним из главных блюд на нашем столе. Эта рыба используется не только в качестве закуски, она — ключевой ингредиент многих излюбленных блюд. Взять даже всеми любимую сельдь под шубой. Сложно даже представить, что от нее нужно отказаться. Но это действительно стоит сделать. Спросишь почему?

Редакция «Так Просто!» даст тебе крайне убедительный ответ на этот вопрос.

сельдь

Можно ли есть селедку

С каждым годом качество селедки ухудшается. В погоне за наживой многие производители пренебрегают санитарными и гигиеническими нормами. Быть может, по внешнему виду и не скажешь, что с рыбой что-то не так, но она скрывает в себе смертельную опасность для нашего организма. Не так давно в Германии взяли на анализ улов сельди из Балтийского моря. Результаты привели их в ужас.

чем опасна селедка

Рыба была пропитана очень токсичным ядом — диоксином. Его норма была превышена в 10 раз, что для человеческого организма просто недопустимо. А сколько таких партий не было проверено? И все они попали на прилавки магазинов, а после — и на наши столы.

вред селедки

Любая рыба — кладезь полезных веществ, которые необходимы нашему организму. Вот только любая польза перечеркивается неправильной обработкой или засолкой, нарушением правил хранения и переработки. Всё это приводит к накоплению в рыбе токсинов и опасных бактерий, что ведет к отравлению. К сожалению, такое случается сплошь и рядом.

можно ли есть селедку

Некоторые недобросовестные производители умудряются еще и испортившуюся рыбу выдать за свежую. Делается это за счет специальных рассолов, которые придают рыбе вполне товарный вид. Вот только это крайне опасно. Внутри портящейся сельди активно размножаются микробы, которые выделяют токсины. Даже маленький кусочек такой селедки способен вызвать тяжелое пищевое отравление.

соленая селедка

Еще одна, не менее важная, причина отказаться от сельди — высокое содержание соли. Чрезмерное потребление соли опасно для нашего организма, а ее содержание в селедке просто зашкаливает. Но это еще не самое страшное…

селедка в масле

Пришло время поговорить о сюрпризах, которые могут ожидать тебя при покупке селедки. Самый неприятный и опасный сюрприз — черви в селедке. Нарушения технологий обработки очень часто приводят не только к отравлениям, но и к заражению паразитами, которых очень много в различных видах рыбы. Для справки, четверть морской и речной рыбы заражена гельминтами.

черви в селедке

При длительной термической обработке яйца и личинки паразитов обычно погибают, но вот такие виды переработки, как копчение или засолка не всегда могут приводить к гибели глистов. Таким образом паразиты сохраняют свою жизнеспособность внутри рыбы и, попадая в организм человека, начинают активно развиваться. Так обычные закуски превращаются в опасные продукты.

опасность селедки

И последний факт о селедке, который просто повергает в шок. Некоторые производители, чтобы селедка дольше хранилась, добавляют в нее опасный консервант — уротропин. Он запрещен во всём мире, вот только это не останавливает некоторых дельцов, и они просто не указывают его в составе. Сам уротропин не опасный, но вот в сочетании с уксусом он превращается в смертельный яд — формальдегид.

Это вещество может стать причиной тяжелых отравлений. Что самое интересное, именно это сочетание мы получаем, когда готовим сельдь под шубой, ведь в майонезе содержится уксус. Вот так обычные продукты превращаются в яд!

селедка и уксус

После этого я несколько раз подумаю, прежде чем купить селедку и что-то из нее приготовить. К сожалению, нельзя быть уверенным в качестве этого продукта и употреблять его без страха отравиться или подхватить глисты. Стоит ли тарелочка салата этого всего — решать конечно тебе. Просто будь осторожен и береги себя!

А что ты думаешь по этому поводу? Делись с нами в комментариях!

Екатерина Ходюк

Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

комментария 24

  1. Статья не о чем, лишь бы напугать обычного обывателя, в чем то я согласен с автором, но я лично покупаю селедку у проверенных магазинах (не на рынках) , т.к. там в любом случае есть контроль, и не кто не хочет разбираться потом с какими либо проблемами. Поэтому сами делайте выводы.

  2. Очень часто в селедке сама находила червей (они свернуты в колечки-спиральки).Поэтому перестала покупать.Обхожусь без селедки.Хотя очень люблю «селедку под шубой».

  3. Другаре

    На какой контроль Вы ссылаетесь? В нашей действительности деньги решают любой вопрос. А санконтроль на продуктовом рынке лишь средство обогащения.
    Все — «умники», пока не встанут перед необходимостью лечиться или умереть.
    Берегите своё здоровье, обогащайтесь любыми знаниями и активно используйте их во благо себя и дорогих Вам людей. Никто не станет заботиться о Вашем здоровье, кроме Вас самих. Производителя интересует доход, а не Ваше здоровье: «Бизнес и ничего более!»

  4. Всё то дело в том (если кто не знает)что селедь ловят не в море балтийскам а в океане атлантическом ;) а слухи про диоксин котроый от целюлозных фабрик якобы чистый блеф для того чтоб акции кое какие то упали… шведы то не дураки , и это уже поняли лет 20.назад так что не надо верить всему что вам гонят умники . А некоторые такие как Малишева из 1.канала вообще как попугай что ни день то новая «утка» все новые слухи то сало вредное то уже полезное , завтра кто то захочет чтоб воздух покупали и она скажет покупайте воздух там то и только у них…

  5. а от котов которых она гладит глистов не бывает

  6. Надежда

    Как бы Вы не ругали автора, она права.Я купила сельдь маринованную в банке и она вся была упичкана белыми червями!

  7. Себастьян

    Похоже, что автор селедку вылавливает вместе с бомжами из контейнера. И скорей всего это были не глисты так как в рыбе их нет, а опарыш обыкновенный. На который эта рыба и клюет

  8. палехче журналюги

  9. Александр

    Конечно хочется употреблять только полезные продукты, но это невозможно. Потому сельдь была, есть и будет на моем столе до тех пор, пока не напугают меня чем-то особенным.
    А глисты… то-бишь паразиты… Почему-то о глистах принято упоминать лишь, как о червях. На самом деле мир паразитов развит значительно шире и нет ни одного человека, в том числе и после любого лечения, у которого не было бы паразитов. Паразиты — это неотделимая часть экосистемы человека. Конечно с теми, которых можно обнаружить и удалить, нужно бороться. Но в основном это абсолютно бесполезное занятие.

  10. Я технолог по переработке рыбы как минимум с 30-летним стажем но такого Бреда я и не слышала не видела и не читала дорогие товарищи читатели, поменьше обращайте внимание на такие глупые статьи а автору Я хочу порекомендовать хотя бы почитать литературу о селёдке Удачи всем

    • Все верно, особенно относительно глистов. Однажды купив упаковку маринованной сельди при разделке я не смогла справится с тошнотой — все рыбы , ВСЕ!, были битком нафаршированы глистами. После этого я даже смотреть не только на сельдь, но и на всю прочую рыбу не могу.

  11. Эта статья полный бред.

  12. Елементарне «відволікання» від подій «значущих»…

  13. Татьяна

    Действительно, статья написана крайне непрофессионально и автору не мешало хотя бы изучить азы приготовления сельди. Во-первых, анизакиды (черви) погибают уже через 48 часов после заморозки их на рыболовных судах, а тем более при приготовлении сельди в 17-20% растворе соли. Ни один цех по переработке сельди не будет пичкать рыбу всякой пакостью, типа уротропина.Так что ешьте рыбку на здоровье и не обращайте внимания на такие «высосанные из пальца» статьишки

  14. Сразу видно,что автор статьи абсолютно не владеет вышеуказанным вопрос….. ощущение….лишь бы что написать….да еще с громким названием. Во первых не четверть морской рыбы….а процентов 90 повреждена гельминтами. Во вторых ВСЯ морская рыба промышленного лова подвергается глубокой заморозки….что приводит к гибели всех так называемых «червей» и их яиц….это еще основы советских технологий….переработки рыбы. Вся рыба выловленная в море,океане,при ввозе в Украину подвергается ветеринарному контролю. Единственное что у нас еще не очень налажено это контроль продукьов аквакультуры,наличие антибиотиков в искусственно выращеной рыбе. Да и еще один момент в Германии кстати нет ограничения по количеству наличия гельминтов в мясе рыбы,а у нас есть ограничение не более 5-6 шт на 1 кг съедобной части. Да и если рыба уже непригодна к употреблению….никакие «волшебные» рассолы ее не освежат….разлагающийся белок вещь ощущаемая оч.хорошо:)

  15. Георгий

    К уже сказаному можно прибавить лишь то,то писака суть фифочк ,решившая себя под PRить….

  16. Да будет известно автору, что «черви», живущие в морской рыбе не размножаются в человеческом организме! Не вводите людей в заблуждение!

  17. Виталий

    От нищеты население вынуждено покупать все недорогое. А это и есть удешевлённый продукт фосфатами усилителями вкуса добавками белковыми непонятного происхождения. Натуральный продукт стоит дорого. Будьте здоровы!

  18. Виталий

    Японцы китайцы едят сырую живую рыбу живут до 100 лет без протезов. Украинцы не доживают до 50 лет. На первом фото Сардины. Дальше норвежская сельдь. Автор даже не понимает в рыбе где какая. Самый лучший консервант для сельди это Соль. Никакой уротропин не спасёт рыбу от порчи. Да и дорого вносить это. Вода Соль рыба. Дёшево и вкусно. Уротропин используют в красной икре лосося 0,01% Статья От фонаря и не имеет в себе никакого смысла. А » недобросовестного» производителя породило наше государство задавив обложениями производства на 120%. Настоящий производитель заинтересован в постоянном збыте своей продукции. А для этого нужно качество.

  19. Виталий

    Что за бред вы несёте. Какой диоксид. Какая балтийская селедка??? В Украине Норвежская сельдь ( дикая) и Исландская. Кто оплачивает подобные статьи. Типа ботулизм диоксин. Что за бред??? Перед тем как попасть на прилавок вся рыба проходит жесткий контроль на ростаможке. Рыбу подделать не получается в отличии от колбасок. Из перьев птиц. Шкурки свиней. И сои. В голове у писателей ботулизм и диоксин.

  20. Виталий

    Особенно опасна селедка с икрой! Собака чистит кишечник, сьев селедку.

  21. Наталья

    Ела, ем и буду есть! Главное не лениться и посолить свежую селедку самостоятельно.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.