А давай приготовим мясо со сливами и яблоками, с луком и пряным специями, а? Чтобы ужин был по-настоящему осенним и красочным! Рецепт этот нашла на просторах Интернета, и он поистине идеален. Готовится всё просто, быстро, без заморочек, прямо как я люблю. А вкус! Не могу описать словами… Это нужно пробовать!
И не бойся этого сочетания. Сливы не дают кислинку, а, наоборот, приятно дополняют мясо, делают его пикантным и ароматным. Я даже не знаю, что мне больше нравится в этом блюде: мясо или овощи? Тут всё прекрасно, как сказал бы классик!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, зачем нужно добавлять к курице сливы и яблоки. Интересное сочетание, которое стоит попробовать каждому!
Мясо со сливами
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе (или мяса индейки)
- 1 крупное яблоко
- 4 сливы
- 0,5 ч. л. сахара (для посыпки слив)
- 1–2 зубчика чеснока
- 2 синие луковицы
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. копченой паприки
- 2 ч. л. базилика или прованских трав
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Можно брать куриное филе, можно бедра или четвертинки. Смотри по тому, что у тебя сейчас есть. Также курицу можно заменить на индюка. Тоже смотри по вкусу.
- Смажь курицу дижонской горчицей, посоли и поперчи по вкусу. Добавь копченую паприку и базилик (можно прованские травы). Также посыпь курицу измельченным чесноком. Оставь на минут 15 мариноваться.
- Пока мясо маринуется, нарежь сливу дольками, слегка присыпь ее сахаром. Также тонкими кольцами нарежь лук. Яблоко нарежь на небольшие кусочки.
Ads - Смажь деко растительным маслом. Выложи на него мясо. На мясо выложи лук, сливы и яблоки.
- Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, затем накрой мясо с овощами фольгой и пеки еще минут 15–20 до готовности.
- Вот и всё, курица под сливами готова. Приятного аппетита!
Ads
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению пикантных маринованных слив по рецепту Ольги Матвей. Отличное решение, чтобы порадовать семью и гостей необычными вкусовыми оттенками и ароматами в холодные зимние дни!
Подавать мясо со сливами можно как в горячем, так и в холодном виде. В дополнение к мясному блюду предлагаю приготовить салат со свеклой, рукколой, орехами, мягким сыром (можно фета), чесноком и оливковым маслом. Просто объедение получается!
Кстати, это блюдо достойно любого праздничного стола. Бери на заметку и радуй домашних и друзей, пока сезон слив не закончился!
Предыдущая 
