Ох уж эти зимние праздники! Многие уже вовсю продумывают, какие блюда стоит приготовить, что для этого нужно докупить и как лучше сервировать стол. Ну а самые смекалистые хозяюшки берут себе на заметку новогоднее меню от Ольги Матвей. Особенно в нём мне нравятся новогодние закуски на 2021 год. Яркие, вкусные с необычной подачей: чего только сельдь под шубой стоит!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится 3 чудесными закусками, которые удивят твоих домашних на новогоднем застолье! В конце статьи тебя ждет приятный сюрприз — видео с подробными рецептами всех 3 закусок.
Новогодние закуски на 2021 год
© Depositphotos
Селедка под шубой по-новому
Обрати внимание, что такую закуску можно приготовить заранее. И не волнуйся, печенье от салата не размокает!
Ингредиенты
- 5 шт. свеклы
- 1 селедка
- 2 ст. л. майонеза
- 20 шт. галетного печенья
- 3–4 стебелька зеленого лука
- 1 морковь
- 3 отварных картофеля
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- На мелкой терке натри заранее отварную морковку, свеклу и картофель. Посоли и поперчи по вкусу. Добавь майонез и хорошенько всё перемешай.
- Нарежь небольшими кусочками филе селедки. Мелко нарежь зеленый лук.
- На удобную тарелочку выложи печенье, а для формирования салата лучше взять круглую вырубку для печенья. Диаметр вырубки должен быть либо размером с печенюшку, либо чуть меньше. Наполни форму салатом. Высоту закуски делай по своему желанию.
- На салат выложи кусочек селедки, а затем немного зеленого лука и каплю майонеза.
- Вот и всё, эффектная вариация любимого новогоднего салата готова.
«Мандаринки»
Такой закуске будут рады как взрослые, так и дети!
Ингредиенты
- 2 моркови
- 3 яйца
- 90 г плавленого сыра
- 100 г твердого сыра
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ветка петрушки
- чеснок по вкусу
Приготовление
- Натри отварную морковь на мелкой терке.
- В другую емкость натри на мелкой терке яйца, твердый и плавленый сыр, чеснок. Добавь майонез. Хорошенько всё перемешай.
- Возьми столовую ложку салата и скатай его в шарик. Проделай так со всем салатом. Заготовки переложи в форму для запекания и поставь в морозилку на 10 минут.
- Морковь слегка подсоли, перемешай.
- Раздели морковь на количество заготовок. Охлажденные заготовки аккуратно оберни в пласт моркови.
- Укрась «мандаринки» веточками петрушки.
А чтобы детальнее ознакомиться со всеми 3 закусками, смотри видео с кулинарного канала Ольги Матвей. Прекрасная Оленька, вы — настоящее чудо, что ни приготовлю по вашим рецептам — всё выходит на ура!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению мяса по-французски в ананасе по рецепту Ольги Матвей. Понравилось, что не испортили майонезом. Такой вариант мяса оптимальный!
Как тебе такие новогодние закуски на 2021 год, будешь готовить? Лично я в восторге от новой подачи селедки под шубой и от необычой закуски с черносливом под названием «Мидии».
Возьми на вооружение эти оригинальные рецепты, и пусть твой новогодний стол запомнится всем гостям!
Предыдущая 
