Так сложилось, что сытная и богатая витаминами печень нравится далеко не всем. Запах специфический, жесткая структура, горчинка чувствуется… Твое представление о питательном продукте может резко измениться к лучшему, если ты приготовишь печень в сметанном соусе по нашему рецепту.
© Depositphotos
Печень в сметанном соусе
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 100 г орехов
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. муки
- 150 г сметаны
- 0,5 ч. л. карри
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. приправы для курицы
- соль по вкусу
- укроп, петрушка
Приготовление
- Очисти печень от пленок, посоли, посыпь приправами, обваляй в муке.
© Depositphotos - Чтобы печень получилась нежной, ее можно предварительно вымочить в холодном молоке, предварительно нарезав на небольшие куски. Есть и другой способ вымачивания печени, который полюбился хозяйкам, не терпящим сладкой молочной нотки во вкусе приготовленного продукта. Можно вымачивать печень в обычной холодной воде с добавлением любимых специй.
- Пропусти чеснок через пресс.
© Depositphotos - Обжаривай его в сливочном масле. Через минуту добавь измельченные орехи и жарь помешивая 3–4 минуты.
- Добавь к орехам муку, смешанную со сметаной.
- Посоли, добавь карри. Дождись закипания жидкости.
© Depositphotos - После этого опусти в сметану печень, накрой крышкой и туши 10 минут на слабом огне.
© Depositphotos - Посыпь нарезанной зеленью и подавай к столу.
- Печень в сметанном соусе готова, приятного аппетита!
Ads
Ads
Ads
Зная, как вкусно приготовить печень, тебе не составит труда сделать ее постоянной гостьей на обеденном столе. Подавать это лакомство можно с картофелем, овощами, крупами, пастой, салатом и неизменным маринованным луком.
Предыдущая 
