Инструкция по приготовлению печенья «Колечки» с сахарной пудрой

По бабушкиному рецепту пеку любимое с детства печенье «Колечки». Когда-то такие песочные кольца, они еще тогда были с орехами, покупала мне мама в кинотеатре, где мы с ней смотрели мультфильмы. Сидишь смотришь мультик, пытаешься печенье откусить, а все орехи сыплются на коленки, хорошо, если еще масляных пятен от них не останется на одежде.

Моя же бабушка всегда пекла их без орехов, а сверху обильно посыпала сахарной пудрой. Она, конечно, тоже обсыпается, но есть то печенье я и мои домашние будем за столом, так что не страшно.

© Depositphotos

Печенье «Колечки»

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить печенье «Колечки» с сахарной пудрой. Оторваться невозможно!

Ингредиенты

‡агрузка...
  • 700 г муки
  • 300 г сметаны
  • 300 г жира (смалец)
  • 1 ч. л. соды
  • 300 г сахарной пудры
  • щепотка соли

© Depositphotos

Приготовление

  1. В удобной емкости соедини сметану с содой, добавь смалец. Сметану лучше брать не первой свежести и загустевшую. Запах смальца практически не слышен, особенно если не тонко раскатывать тесто. Но если боишься, то можно заменить его на растопленный маргарин или растопленное сливочное масло.

    © Depositphotos

  2. Смешай ингредиенты при помощи толкушки для пюре. Добавь просеянную муку, щепотку соли и замеси тесто.
  3. Собери тесто в комок, а затем раздели его на две части. Каждую часть заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник минимум на час.

    © Depositphotos

  4. На присыпанном мукой столе раскатай тесто толщиной около 0,7–1 сантиметра. С помощью форм для печенья или просто стаканом вырежь из теста кружки. В центре каждого круга (например, при помощи пробки) также вырежь кружочки.
  5. Переложи заготовки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный небольшим кусочком сливочного масла, и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут.

    © Depositphotos

  6. Достань печенье из духовки и, пока оно еще горячее, обваляй его в сахарной пудре.
  7. Вот и всё, аппетитное печенье «Колечки» готово. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю тебе ознакомиться с подборкой рецептов выпечки от Дарьи Цвек. Приготовив хотя бы что-нибудь по рецепту Дарьи Цвек, ты поймешь, что ее книги совсем не зря вышли общим тиражом в 5 миллионов экземпляров! Выпечка получается неимоверно вкусной, пышной и аппетитной.

© Depositphotos

Делается такое печенье очень легко и быстро, а главное, его получается неимоверно много, всем хватает. Чай с колечками — то что надо! Печенье получается рассыпчатым и воздушным — просто объедение!

‡агрузка...
Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.