Как приготовить печенье с апельсином в домашних условиях

Если духовка на 180 градусов, а аромат в доме такой, что на кухню сбегаются все домашние, значит, я пеку печенье с апельсином! Рецепт этот нашла в Интернете два года назад. С тех пор, как зима, так на столе это печенье.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению ароматного, нежного и очень вкусного апельсинового печенья-трещинки. Оторваться невозможно!

Печенье с апельсином

Ингредиенты

1 апельсин
120 г сахара
100 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л. апельсинового сока
250 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
сахар для обваливания
сахарная пудра

Приготовление

Натри цедру одного апельсина. Из половины апельсина выжми сок.
Смешай цедру апельсина с сахаром, чтобы он впитал в себя весь аромат. Добавь размягченное масло и взбей всё миксером. Затем добавь яйцо и 2 столовые ложки апельсинового сока. Хорошенько всё взбей.
Смешай муку с разрыхлителем и солью, а затем добавь к жидкой смеси. Перемешай всё миксером или венчиком до однородности. Тесто получается плотным и липким. Собери тесто в комок и убери в холодильник на час.

С помощью столовой ложки сформируй из теста шарик, размером с грецкий орех. Слегка обваляй заготовку сначала в сахаре, а потом в сахарной пудре.
Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Вот и всё, печенье-трещинки с апельсином готово. Приятного аппетита!

Чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри это видео с кулинарного канала Tanya Shpilko. На своем канале прекрасная Татьяна делится проверенными и любимыми рецептами для уютного домашнего чаепития.

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом шоколадного мраморного печенья под названием Crackled chocolate cookies от австралийского повара Дэвида Герберта.

Печенье с апельсином и трещинками невероятно красиво смотрится, готовится очень легко и быстро, а его насыщенный вкус не оставит равнодушным ни одного настоящего сладкоежку. Кстати, апельсин можно заменить лимоном или лаймом, также выходит довольно вкусно!