Песочный творожный пирог — это ароматное лакомство, которое идеально подходит для приятной беседы за чашкой чая. Мягкий, сочный, нежный и по-домашнему вкусный… От этого пирога так и веет уютом и домашним теплом!
Песочный творожный пирог
Ингредиенты
- 240 г муки
- 1 яйцо для теста
- 2 яйца для начинки
- 450 г творога
- 80 г сахара для теста
- 150 г сахара для начинки
- 100 г сливочного масла
- 1,5 ст. л. манки
- 8 г разрыхлителя
- 1 пакетик ванилина
- ягоды и кокосовая стружка для украшения (по желанию)
- форма для выпечки диаметром 21 см
Приготовление
- Смешай в миске яйцо, 80 граммов сахара, мягкое сливочное масло. Взбей венчиком.
- Добавь предварительно просеянную муку и разрыхлитель. Замеси мягкое тесто.
- Дай тесту отдохнуть 15–20 минут, а тем временем приготовь творожную начинку.
- Помести в миску 2 яйца, 150 граммов сахара, творог, манную крупу и ванилин. Чтобы сделать начинку, взбей всё это блендером до получения однородной массы.
- Распредели тесто по дну формы для выпечки. Сформируй бортики. При помощи вилки сделай в тесте отверстия. Благодаря этому тепло распределится более равномерно и твой пирог лучше пропечется.
- Вылей в форму начинку. Выровняй ее поверхность, укрась ягодами или кусочками фруктов.
- Отправь пирог в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. Не доставай готовый пирог сразу, открой дверцу духовки и подержи там пирог еще 30 минут. Он немного опадет, это нормально.
- Достань пирог из духовки и дай остыть при комнатной температуре. Укрась кокосовой стружкой. Подробнее с тонкостями приготовления можно ознакомиться по ссылке на видео с кулинарного You-Tube канала Gulvaira.
- Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению пирога «Творожные подушечки». Нежный и быстрый пирог с творогом и вишней обязательно стоит готовить именно сейчас, зимой. Когда на улице холодно и снежно, пить дома чай с лимоном и лакомиться этой вкуснятиной — это особый вид наслаждения!
Предыдущая 
