Если в холодильнике оставился один кабачок, немного зелени и сыр, обязательно попробуй приготовить этот киш по рецепту Ольги Матвей. Буквально вчера пекла, домашние в восторге! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить пирог из кабачков в духовке.
Самое интересное то, что такой киш (название этого вида пирога) можно готовить с абсолютно любой начинкой. Оторваться невозможно!
Пирог из кабачков в духовке
© Depositphotos
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 150 г муки
- 20 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 кабачок
- 50 мл сливок
- 100 г сыра
- 1 яйцо
- паприка, базилик по вкусу
- пучок петрушки
Приготовление
- В удобной емкости смешай муку, разрыхлитель, соль и размягченное сливочное масло, также влей молоко. Собери тесто в комок, вымешивать тесто не нужно.
Форму для выпекания смажь растительным маслом, а затем выложи тесто. Распредели тесто равномерно, не забыв сформировать бортики. Тесто поставь в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.
- Кабачок вымой, чистить не нужно его. Нарежь кабачок кубиками. Переложи кабачок в миску, залей его сливками. Добавь соль, перец и базиик, паприку по пол чайной ложки. Добавь яйцо, тертый на мелкой терке сыр.
- Мелко нарежь петрушку и добавь ее к начинке. Достань тесто из духовки, но саму духовку не выключай.
Перемешай начинку и высыпь ее на пирог, равномерно разравнивая по всей поверхности. Сверху пирог можно слегка присыпать паприкой.
- Выпекай пирог еще минут 15–20 до готовности. Перед подачей дай пирогу настояться в течение 20 минут.
- Вот и всё, киш с овощами готов. Приятного аппетита!
А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, предлагаю посмотреть видео с моего самого любимого кулинарного канала Ольги Матвей. Всегда готовлю по ее рецептам и могу сказать, что получается всё очень вкусным!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с еще одним интересным рецептом пирога из кабачков с фрикадельками. В качестве дополнительных составляющих можно использовать помидоры, болгарский перец, грибы, рис, зелень.
Теперь ты знаешь, как приготовить вкусный пирог из кабачков в духовке. Прелесть данной выпечки в том, что готовится она очень быстро, без заморочек, а в начинку можно добавить всё что угодно.
Единственный момент, если хочешь, чтоб пирог готовился быстро, добавляй в начинку те ингредиенты, на приготовление которых уходит немного времени. Ольга Матвей советует дополнять пирог консервированной кукурузкой, она придает пирогу приятную сладость.
Предыдущая 
