Пирог Ольги Матвей, который она печет, когда нет времени выйти в магазин

Если в холодильнике оставился один кабачок, немного зелени и сыр, обязательно попробуй приготовить этот киш по рецепту Ольги Матвей. Буквально вчера пекла, домашние в восторге! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить пирог из кабачков в духовке.

Самое интересное то, что такой киш (название этого вида пирога) можно готовить с абсолютно любой начинкой. Оторваться невозможно!

Пирог из кабачков в духовке

пирог из кабачков© Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 20 мл молока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 кабачок
  • 50 мл сливок
  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • паприка, базилик по вкусу
  • пучок петрушки

Приготовление

  1. В удобной емкости смешай муку, разрыхлитель, соль и размягченное сливочное масло, также влей молоко. Собери тесто в комок, вымешивать тесто не нужно.

    Форму для выпекания смажь растительным маслом, а затем выложи тесто. Распредели тесто равномерно, не забыв сформировать бортики. Тесто поставь в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.

    тесто на пирог

  2. Кабачок вымой, чистить не нужно его. Нарежь кабачок кубиками. Переложи кабачок в миску, залей его сливками. Добавь соль, перец и базиик, паприку по пол чайной ложки. Добавь яйцо, тертый на мелкой терке сыр.

    вкусный пирог

  3. Мелко нарежь петрушку и добавь ее к начинке. Достань тесто из духовки, но саму духовку не выключай.

    Перемешай начинку и высыпь ее на пирог, равномерно разравнивая по всей поверхности. Сверху пирог можно слегка присыпать паприкой.

    ароматный пирог

  4. Выпекай пирог еще минут 15–20 до готовности. Перед подачей дай пирогу настояться в течение 20 минут.

    пирог с кабачками

  5. Вот и всё, киш с овощами готов. Приятного аппетита!

    овощной пирог

А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, предлагаю посмотреть видео с моего самого любимого кулинарного канала Ольги Матвей. Всегда готовлю по ее рецептам и могу сказать, что получается всё очень вкусным!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с еще одним интересным рецептом пирога из кабачков с фрикадельками. В качестве дополнительных составляющих можно использовать помидоры, болгарский перец, грибы, рис, зелень.

Теперь ты знаешь, как приготовить вкусный пирог из кабачков в духовке. Прелесть данной выпечки в том, что готовится она очень быстро, без заморочек, а в начинку можно добавить всё что угодно.

Единственный момент, если хочешь, чтоб пирог готовился быстро, добавляй в начинку те ингредиенты, на приготовление которых уходит немного времени. Ольга Матвей советует дополнять пирог консервированной кукурузкой, она придает пирогу приятную сладость.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.