Для чего натирать лимон на мелкой терке и смешивать с кокосовой стружкой, результат удивит даже скептиков

Этот пирог с кокосовой стружкой и лимоном поистине идеальная находка к утреннему или вечернему чаепитию в кругу семьи. Я бы даже сказала, что это не пирог, а запеканка. Тесто по консистенции напоминает творожное. Мне очень нравится в этой выпечке ярко выраженный лимонный аромат, который дополняется кокосом.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению лимонно-кокосового пирога. Лакомство оценит вся семья.

пирог с кокосовой стружкой© Depositphotos

Пирог с кокосовой стружкой

Ингредиенты

  • 200 г сливок (10–15 %)
  • 3 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 150 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 90 г муки
  • 50 г лимонного сока
  • 50 г кокосовой стружки

Приготовление

  1. На водной бане растопи сливочное масло.

    растопленное сливочное масло© Depositphotos

  2. Натри цедру с лимона.

    цедра лимона

    © Depositphotos
  3. В глубокой мисочке смешай яйца с сахаром. Взбей венчиком или миксером до однородности.

    яйца с сахаром© Depositphotos

  4. Ads
  5. К яичной массе влей сливки и растопленное и охлажденное сливочное масло. Снова перемешай. Затем всыпь кокосовую стружку и просеянную муку. Перемешай.

    приготовление теста© Depositphotos

  6. Добавь к тесту цедру и влей лимонный сок.

    лимонный сок

    Ads
    © Depositphotos
  7. Влей тесто в смазанную маслом форму и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут до готовности.

    Нарезай пирог на кусочки и ставь в холодильник на часа 2. Затем подавай к чаю или кофе. Приятного аппетита!

    лимонный пирог

    Ads
    © Depositphotos

Чтобы ничего не упустить и максимально проникнуться процессом, предлагаем посмотреть видео с кулинарного канала «Приятного аппетита». На канале Ирины Подолян можно найти много проверенных временем рецептов, которые выходят с первого раза и на ура!

Ads

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом белого торта с кокосовой стружкой. Понравится и взрослым, и детям, ведь он не только чрезвычайно вкусный, но и выглядит волшебно!

Обожаю такие простые и быстрые рецепты, как этот пирог с кокосовой стружкой и лимоном! В моём доме лимонная выпечка всегда идет на ура. А сестра вчера вместо лимона добавила в такой пирог цедру и сок апельсина. Ее муж был в восторге!

Ads
Анастасия Чубар
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.