Рецепт заливного пирога с квашеной капустой

Квашеную капусту обожают многие, даже не догадываясь, насколько легко приготовить с такой чудесной начинкой сытную выпечку. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт пирога с квашеной капустой, который точно станет частым гостем на твоем столе.

Тем более что для начинки можешь использовать и покупную квашеную капусту, а закуска всё равно получится аппетитной и сытной. Причем готовка нехлопотная и не займет много твоего времени.

пирог с квашеной капустой© Depositphotos

‡агрузка...

Пирог с квашеной капустой

Ингредиенты теста

  • 280 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ст. л. уксуса

Ингредиенты начинки

  • 500 г квашеной капусты
  • 200 г индюшачьей грудки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ст. л. растительного масла
  • карри, соль, сахар, перец и чесночный порошок по вкусу

Приготовление

  1. Мясо мелко нарежь и обваляй сначала в карри, а затем в чесночном порошке. Перемни и дай постоять минут 30. Посоли и обжарь на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

    пирог с квашеной капустой без дрожжей

  2. Теперь полукольцами (или даже мельче) нарежь лук. Обжарь до золотистого цвета.

    пирог с квашеной капустой без яиц

  3. Лук переложи в отдельную емкость, а на этой же сковородке туши капусту, пока сок полностью не испарится.

    быстрый пирог с квашеной капустой

  4. Если капуста слишком кислая, то выровняй ее вкус, добавив немного сахара. Сюда же отправляй обжаренный лук, филе и перец. Перемешай и дай остыть.

    пирог с квашеной капустой в духовке

  5. В отдельной емкости венчиком хорошенько смешай кефир с сахаром, солью, яйцами и маслом. Теперь всыпай понемногу муку, размешивая. Тесто должно быть словно на оладьи. Добавь соды и погаси уксусом. Если тесто получается слишком жидким, то подсыпь муки.

    пирог на кефире с квашеной капустой

  6. В смазанный маслом противень вылей половину теста.

    заливной пирог с квашеной капустой

  7. Теперь выложи сверху равномерным слоем начинку.

    домашний пирог с квашеной капустой

  8. Вылей оставшееся тесто и отправляй в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50.

    ленивый пирог с квашеной капустой

  9. Румяный и ароматный заливной пирог с квашеной капустой готов. Приятного аппетита!

    пирог с квашеной капустой

Такая выпечка будет еще вкуснее, если поедать ее не сразу из духовки, а дать немного остыть и пропитаться. В любом случае квашеная капусточка придаст пирогу неповторимый вкус, и домашние наверняка потребуют еще не раз приготовить это сытное блюдо.

‡агрузка...
Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.