Сковородка отправилась на покой, готовлю кабачки только в духовке, делюсь проверенным рецептом

Летом я чуть ли не каждый день готовлю что-то из кабачков. Бабушка передает мне их в космических масштабах, приходится что-то выдумывать. И вот наконец-то я нашла рецепт, который можно готовить часто и без возни. Закинула всё в духовку — и блюдо готово. Представляю тебе пошаговый рецепт кабачков в духовке.

пошаговый рецепт кабачков в духовке© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» делится с тобой простым рецептом, после которого не придется мыть сковородку. И в качестве бонуса расскажем, как приготовить идеальный соус к этому блюду.

Пошаговый рецепт кабачков в духовке

Ингредиенты

  • 2 кабачка
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. твердого сыра
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 3 ст. л. муки
  • соль
  • специи по вкусу
  • оливковое масло

Ингредиенты для соуса

  • 125 г йогурта
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • черный перец
  • 1 ч. л. горчицы

Приготовление

  1. Возьми два кабачка среднего размера. Помой, отрежь хвостики и натри их на крупной терке. Затем их нужно хорошо отжать. Если этого не сделать, потом получится один большой блинчик вместо оладий.

    рецепт кабачков© Depositphotos

  2. В отдельной емкости взбей яйца. Добавь к кабачкам.

    кабачки в духовке

    © Depositphotos
  3. Туда же отправь тертый сыр. В оригинальном рецепте, видео которого будет ниже, предлагали брать пармезан. Однако я заменила обычным сыром, получилось вкусно.

    что приготовить из кабачков© Depositphotos

  4. Затем добавь муку, сухари, соль, перец и немного трав. Я еще добавила чеснок, но это дело вкуса. Перемешай всё это. На застеленный пергаментом противень выложи по одной столовой ложке получившегося теста. Сверху добавь пару капель масла на каждый блинчик. Отправь в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

    запеченные кабачки© YouTube

  5. Пока кабачки готовятся, сделаем соус. Для этого обычный густой йогурт небольшой жирности смешай с горчицей и маслом. Добавь немного соли и перца по вкусу. Перемешай до однородности. Когда кабачки будут готовы, подавай всё вместе к столу.

    пошаговый рецепт кабачков в духовке

    © Depositphotos

Пошаговый рецепт кабачков в духовке можно посмотреть в этом видео.

Как видишь, готовится это очень просто и быстро. Особых усилий не нужно. Раньше мы еще делились с тобой рецептом маринованных кабачков, которые готовятся за 5 минут. Надеюсь, этот рецепт приглянулся тебе так же, как и мне. Приятного аппетита!

А что ты готовишь из кабачков в разгар сезона?

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.