Многих привлекает красивая жизнь. Но лишь единицы утруждают себя тем, чтобы узнать необходимые правила этикета. Сегодня мы предлагаем узнать, какая посуда для сервировки стола нужна и как ее нужно размещать. А также ответим тем, кому очень любопытно знать, с какой стороны тарелки должен лежать мобильный телефон.
© Depositphotos
Посуда для сервировки стола
Неподготовленный человек придет в замешательство, когда увидит на столе перед собой больше полдюжины разноплановых ножей и вилок. Что и чем есть, чтобы не ударить лицом в грязь перед другими гостями? Как чувствовать себя легко и непринужденно, но при этом выглядеть элегантно и достойно?
В первую очередь нужно запомнить, с какой стороны должны лежать вилки, а с какой — ножи. Достаточно выдохнуть, успокоиться и немного призадуматься, чтобы получить ответ. Ведь если в момент трапезы нож принято держать в правой руке, а вилку в левой, то и на столе эти приборы должны располагаться подобным образом.
© Depositphotos
Но тут есть нюанс. Если мы думаем, где разместить вилку для морепродуктов (для устриц, например), то ее придется положить справа. Всё потому, что в момент поедания морепродуктов мы держим эту вилку в правой руке. Нож при этом не используем. Поэтому такое исключение существует для сего непарного столового прибора.
В каком же порядке должны лежать приборы? Логично располагать их так, чтобы после каждой смены блюд официант мог забрать крайние (дальние от гостя) приборы. Таким образом, под конец застолья у человека за столом останутся те вилка и нож, которые перед началом трапезы располагались к нему ближе всего.
© Depositphotos
Какие же приборы должны лежать по краям? Исходя из вышесказанного, по краям будут располагаться те вилка и нож, которые будут задействованы в первую очередь. Обычно первым делом выносят салат или закуску. Значит по краям будут располагаться закусочная вилка и закусочный нож.
Как нужно есть рыбу
Если дальше предполагается подача рыбных блюд, то следующими будут размещаться рыбный нож и соответствующая вилка. Что касается вилки для рыбы, то она обладает небольшим углублением и зачастую имеет форму трезубца. Рыбный нож распознать несложно. Хотя использовать его нужно правильно.
Дальше располагаются нож и вилка для мяса. Они по форме и размеру, пожалуй, самые привычные для большинства из нас. К слову, располагаются ножи всегда острой стороной к тарелке. Оставшийся нож чаще всего нужен для масла.
Осталось разобраться с коварной пирожковой тарелкой, которая многих путает. Мало кому захочется вспоминать неловкий момент, когда он вместе с другим гостем одновременно хватал один и тот же ломтик хлеба. Хотя достаточно запомнить, что твоя тарелка располагается слева. Ведь хлеб берешь левой рукой, а масло на него намазываешь правой. Всё просто!
Теперь нужно только подвинуть свою тарелку так, чтобы она располагалась на 2 пальца от края (примерно 2 см). И симметрично разместить ножи и вилки, чтобы с каждой стороны до края стола оставалось примерно 5 сантиметров.
Это пространство необходимо для рук, ведь элегантная барышня не должна во время трапезы прятать руки под стол. По крайней мере так рекомендуется на официальных приемах.
© Depositphotos
Как разместить бокалы
Бокалы также располагаются в том порядке, в каком будет происходить подача блюд. Если сначала будет шампанское к устрицам, то и бокал будет сперва для шампанского. Затем идут бокалы для белого и красного вин. А ближе всего располагается бокал для воды.
Ах да, мы совсем забыли, куда положить телефон. Его никогда нельзя класть на стол. Поэтому на время трапезы о нём следует забыть. Тем более что держать грязный смартфон рядом с едой в наше непростое время особенно негигиенично и опасно.
© Depositphotos
Вот и всё! Хотя поначалу эта наука кажется довольно запутанной, но если понять причины, то скоро всё становится на свои места. Не так и сложно, оказывается, знать эти хитромудрые правила этикета. Можно даже дома начать правильно сервировать стол и приучить семью к правильному использованию столовых приборов. Почему бы не попробовать?
Предыдущая 
