Манный пудинг как в детском саду, сделанный по заказу тоскующего мужа

У многих манная каша ассоциируется с детством. И неспроста: ведь манка была одним из самых частых блюд, которое подавали на завтрак как дома, так и в детском саду. Однако в традиционном приготовлении эта каша не всем приходится по вкусу. В этой статье мы расскажем, как готовить манный пудинг в духовке. Один из любиймеших рецептов.

манный пудинг диетический© Depositphotos

Пудинг в духовке

Редакция «Так Просто!» поделится рецептом манного пудинга, который точно понравится как детям, так и взрослым.

манный пудинг как в садике
© Depositphotos

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • манная крупа — 180 г
  • молоко — 500 г
  • вода — 400 мл
  • сахар — 40 г
  • сливочное масло — 40 г
  • яйца куриные — 2 шт. + желток
  • сухари панировочные — 30 г
  • сметана — 40 г
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Первым шагом будет приготовление обычной манной каши. Наливаем пол-литра молока в кастрюлю и добавляем 400 мл воды. Как только молоко с водой закипит, тоненькой струйкой всыпаем манную кашу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

    манный пудинг рецепт

  2. Когда манная каша начнет густеть, добавляем соль, перемешиваем. Варим кашу на слабом огне еще около 5 минут. Готовую манную кашу снимаем с огня и даем ей остыть. Во время остывания каша станет еще более густой. Тем временем отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром.

    манный пудинг с бананом

  3. Когда каша остынет до теплого состояния, добавляем в нее сливочное масло и как следует перемешиваем. Между прочим, немного масла следует оставить для смазывания формы, в которой будет выпекаться наш пудинг. Далее добавляем в кашу взбитые с сахаром желтки и тщательно перемешиваем.

    манный пудинг в духовке

  4. Затем взбиваем белки в крепкую пену и добавляем их к основной массе. Белки нужно вмешивать очень аккуратно, ни в коем случае не взбивать. Форму для запекания щедро смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями, чтобы наш пудинг не прилипал к форме. Выкладываем манную массу в форму и разравниваем.

    готовим манный пудинг

  5. Смешиваем один желток со сметаной и этой массой сверху смазываем пудинг. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем пудинг около 20-25 минут. Сверху должна появиться аппетитная румяная корочка. Пока пудинг будет запекаться, он сильно поднимется, но при остывании опять станет ровным. Перед подачей даем пудингу как следует остыть, чтобы кусочки держали форму.

    манный пудинг для детей

Манный пудинг можно подавать с фруктовым вареньем, сметаной или сгущенкой. Наш пудинг в меру сладкий, поэтому дополнительная сладость не испортит вкус. Это блюдо – прекрасная идея для завтрака, и не только для детей.
Приятного аппетита!

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.