Рецепт печенья с безе и орехами

Статья посвящается всем любительницам безе, коей являюсь и я. Тающее во рту безе — единственная сладость, от которой я не откажусь никогда! И, конечно же, я давно научилась готовить множество его различных вариаций.

Рецепт безе в домашних условиях

Это, пожалуй, самый простой рецепт безе в домашних условиях, который отличается от классического его варианта.

безе в домашних условиях рецепт© Depositphotos

Все настоящие сладкоежки будут в восторге от этого печенья на основе безе с орехами и шоколадом. А готовить его совсем не сложно!

как сделать безе в домашних условиях© Depositphotos

Уверена, что ты пробовала подобное печенье хотя бы раз в жизни. Однако оно является достаточно дорогим, потому точно стоит научиться делать его самостоятельно.

безе в домашних условиях в духовке© Depositphotos

Этот рецепт безе в духовке в домашних условиях я нашла в одной старой кулинарной книге и немного усовершенствовала. Надеюсь, печенье придется тебе по вкусу!

Ингредиенты

  • 2 яичных белка
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 50 г черного шоколада
  • 120 г грецких орехов

Приготовление

  1. Для начала давай подготовим грецкие орехи: очищенные ядра необходимо крупно порубить ножом.

    грецкие орехи

  2. Черный шоколад необходимо мелко нарезать.

    черный шоколад

  3. Теперь дело лишь за тем, чтобы правильно приготовить безе. Смешай обычный и ванильный сахар.

    	ванильный сахар это

  4. Вылей в емкость белки двух яиц и взбей до высоких пиков. В процессе постепенно добавляй сахар.

    как взбить яйца венчиком© Depositphotos

  5. Добавь к взбитым белкам орехи и шоколад. Очень аккуратно размешай всё лопаткой.

    орехи и шоколад

  6. Выложи безе на противень, формируя печенье среднего размера. Выпекай 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

    безе в домашних условиях

  7. Выключи духовку и забудь о печенье на 2 часа. Духовку открывать нельзя.

    как приготовить безе в домашних условиях

Вот почему печенье называется «забытым». Дождаться будет непросто, но ожидание однозначно стоит результата. Приятного аппетита!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

комментария 3

  1. Ирина Расшивалова

    Исправьте — не 180, а 100! Иначе всё безе просто сгорит!

  2. Ирина Расшивалова

    Только одно замечание по этому рецепту! Не 190, а, наверное, 100, даже 90. Ведь за 2 часа всё просто сгорит! Исправьте пожалуйста! Не верите, проверьте сами! Безе не выпекается, а сушится в духовке.

  3. Ирина Расшивалова

    Вкусненько! Спасибо, Галочка!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.