Лепешки на сковороде, которые вкусны и без мяса

Румяные лепешки легко готовятся, поэтому с ними справится даже начинающая хозяйка. Тесто для них замешивается из минимума ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Лепешки станут прекрасным дополнением к борщу или супу вместо хлеба. При этом они вполне хороши и сами по себе. Именно поэтому редакция «Так Просто!» предлагает тебе простейший рецепт лепешек на кефире на сковороде.

сырные лепешки на кефире на сковороде

Рецепт лепешек на кефире на сковороде

Воздушные лепешки, приготовленные по этому рецепту, замечательны как с начинкой, так и без. В любом случае будь уверена — результат приведет тебя в восторг!

Ингредиенты для теста

  • 500 мл кефира
  • 2 ст. л. сметаны
  • 800 г муки
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 яйцо

Ингредиенты для начинки

  • зеленый лук
  • вареные яйца
  • адыгейский сыр
  • соль (по вкусу)
  • перец (по вкусу)

Приготовление

  1. Первым делом просеиваем муку. Одну треть смешиваем с содой, солью, сахаром, яйцом, сметаной и растительным маслом. Тщательно перемешиваем получившуюся массу, вливаем кефир и вымешиваем тесто. Кстати, при желании кефир можно заменить натуральным йогуртом или простоквашей.

    рецепт лепешек на кефире© Depositphotos

  2. Затем постепенно начинаем вмешивать оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким и не липким. Можно даже взять немного меньше муки, чем указано выше. Готовое тесто укладываем в пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

    лепешки на кефире с сыром

    © Depositphotos
  3. После вынимаем тесто и делим его на порционные кусочки для лепешек. Раскатываем каждый с помощью скалки и обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

    сырные лепешки на кефире© Depositphotos

  4. Если ты готовишь лепешки с начинкой, тогда порядок действий немного другой. В таком случае, раскатав тесто, уложи по центру начинку, защипни края и снова легонько раскатай будущую лепешку скалкой. Начинку можно брать абсолютно любую на свое усмотрение. Мы советуем начинку из сыра, вареных яиц и зеленого лука. Для этого просто измельчи все ингредиенты и смешай их в миске. Готово!

    лепешки на кефире на сковороде с сыром

Бери на заметку этот максимально незатейливый рецепт, чтобы на твоем обеденном столе всегда красовались ароматные лепешки. Приготовив однажды, ты навсегда оставишь их в своем списке кулинарных фаворитов. Приятного аппетита!

Инна Кирик
Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.