Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

Огурцы маринуют по-разному. В классическом варианте их заливают маринадом из листьев различных растений и специй. А мы попробуем добавить к этому разнообразию красную смородину.

Она придаст огурцам особый кисло-терпкий вкус и наполнит витаминами маринад, в который обычно уходит большинство полезных веществ. После его можно будет пить как лекарство, по стакану в день.

рецепт маринованных огурцов© DepositPhotos

Рецепт маринованных огурцов

Ингредиенты

  • 600 г огурцов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1,5 стакана красной смородины
  • 3 горошины черного перца
  • 3 бутона гвоздики
  • 1 л воды
  • 1 ст. л. сахара
  • 2,5 ст. л соли

Приготовление

  1. Помой огурцы, залей их холодной водой и оставь в ней на 3 часа.

    рецепт маринованных огурцов© DepositPhotos

  2. На дно банки положи листья с куста смородины, затем дольки чеснока, кольца лука. Затем во всю длину, плотно прижимая друг к другу, положи в банку огурцы. Не разрезай их и не обрезай им кончики.

    рецепт маринованных огурцов© DepositPhotos

  3. В пространство между огурцами насыпь промытые ягоды смородины.

    рецепт маринованных огурцов

    © DepositPhotos
  4. Залей банку кипятком, через десять минут слей его в кастрюлю. Добавь соль, сахар, черный перец горошком, гвоздику и прокипяти. Закипевший рассол перелей в банку, после чего сразу закручивай ее металлической крышкой.

    рецепт маринованных огурцов© DepositPhotos

  5. Банку переверни вверх дном. Через день, когда остынет, переверни снова и положи на хранение в темное место.

    В этом рецепте также допускается стерилизация уже наполненных банок в течение 10 минут перед закруткой по желанию.

    рецепт маринованных огурцов© DepositPhotos

Эти маринованные огурцы можно использовать как закуску, составную салатов и для приготовления солянок. Особенно вкусна говядина с маринованными огурцами по этому рецепту.

Больше рецептов для маринования овощей смотри в наших статьях. Переходи по ссылкам.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.