Рецепт капустного пирога

Нагрянули гости, а у тебя в холодильнике пусто? Не беда, есть отличная идея для ужина. Румяные розочки гости расхватают быстрее котлет! Смотрится этот капустный пирог красиво, и есть очень удобно — ножа не надо. Отличная закуска для любого случая.

рецепт пирога из лаваша

Рецепт пирога из лаваша

Сегодня «Так Просто!» научит тебя готовить необычный пирог из лаваша с капустой. Даже те, кто не едят капусту, уплетают его с космической скоростью.

С начинкой можно экспериментировать! Она может быть и мясной, и фруктовой, и сырной, и со сладким или соленым творогом. Рецепт начинки для пирога из лаваша с творогом смотри в конце статьи.

рецепт пирога из лаваша

Ингредиенты (для формы размером 20 см)

  • 1 тонкий лаваш
  • 600 г капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 помидора
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 100 мл молока
  • свежая зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Очисти овощи и вымой. Лук, болгарский перец нарежь полукольцами, помидоры кружочками. Морковь натри на крупной терке, тонко нашинкуй капусту.

    рецепт пирога из лаваша

  2. Разогрей сковороду. На растительном масле обжарь лук, перец и морковь. Добавь помидоры и туши под крышкой пару минут.
  3. Добавь капусту, перемешай и посоли. Потуши до полуготовности. За 5 минут до выключения добавь 2 яйца, специи, зелень.
  4. Остывшую капустную начинку равномерно распредели на лаваше и сверни всё рулетом.

    рецепт пирога из лаваша

  5. Большой рулет нарежь на маленькие. Их ширина не должна превышать высоту стенки формы для выпечки.
  6. Форму для выпечки застели пергаментом и плотно уложи рулеты срезом вверх.
  7. Залей пирог заливкой, приготовленной из молока, сметаны и 2 яиц. Не забудь посолить и поперчить заливку по вкусу.

    рецепт пирога из лаваша

  8. Выпекай капустный пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут. Приятного аппетита!

    рецепт пирога из лаваша

Творожная начинка для пирога из лаваша

Ингредиенты

  • 300 г творога
  • 150 г брынзы
  • 150 г твердого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Творог разомни вилкой, брынзу и сыр натри на крупной терке. Соедини всё с рубленой зеленью и чесноком. Добавь яйца и соль, специи. Хорошо перемешай.

С такой мягкой и влажной начинкой заливать пирог заливкой не нужно. Достаточно смазать верх рулетов взбитым яйцом или сметаной.

рецепт пирога из лаваша

«Ленивая» выпечка из лаваша — находка для занятой хозяйки. Подойдет для завтрака, перекуса и в качестве закуски. Пирог с капустой получается сочным и нежным, вкусный как в теплом, так и холодном виде. Твои домочадцы обязательно оценят его по достоинству.

Понравился рецепт капустного пирога из лаваша? Делись с друзьями!

Александра Дяченко
Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

комментария 2

  1. классная идея!!! спасибо!!!!
    сделаю соус как для пиццы и положу нарезанные грибы.
    надеюсь, что будет сьедобно

  2. Ирина Викторовна

    Интересная идея! Спасибо!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.