Ленивый пирог по рецепту цыганки, которая готовит его вместо шаурмы

Увидела у цыганки Галины рецепт необычного пирога, который покорил меня своей простотой в приготовлении. При этом сочетание ингредиентов в нём — просто «бомба-ракета», как говорит мой племянник. Этот рецепт пирога с курицей и грибами поистине можно назвать ленивым, так как вместо теста в него идет готовый армянский лаваш.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению пирога из лаваша со вкусной начинкой. Муж называет эту выпечку «пирог-шаурма», а я — «аппетитные рулетики». Оторваться невозможно!

пирог из лаваша© Depositphotos

Рецепт пирога с курицей и грибами

Ингредиенты пирога

  • 750 г куриного филе
  • 200–250 г маринованых грибов
  • 250 г сыра моцарелла
  • 2 армянских лаваша
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока
  • 0,5 ч. л. паприки
  • щепотка карри
  • соль, перец по вкусу

Ингредиенты для заливки

  • 4 яйца
  • 150 г йогурта или сметаны
  • 1 ч. л. кунжута
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. В кипящей подсоленной воде отвари курицу. При варке курицы не забудь добавить парочку горошин черного перца и лук.

    отварная курица

  2. Для приготовления заливки смешай яйца со сметаной или йогуртом. Посоли по вкусу. На водяной бане растопи сливочное масло и также добавь его в заливку. Хорошенько всё перемешай.

    вкусный пирог

  3. Для начинки готовую курицу нарежь на мелкие кусочки. Сыр натри на мелкой терке, грибы нарежь тонкими пластинами. На водяной бане растопи сливочное масло. Немного сыра отложи для посыпки пирога.

    аппетитный пирог

  4. Перемешай специи и посыпь ними куриное филе, а затем хорошенько перемешай. Раздели каждую из ингредиентов начинки на 4 части.

    Раздели лист лаваша на 2 части, таким образом у тебя выйдет 4 листа. На одну половину листа лаваша выкладывай четвертую часть курицы, грибов и сыра.

    как приготовить пирог

  5. Начинку располагай, не доходя около 2–3 сантиметров до края. Сверни лист рулетом в 2–3 прокрута, а затем подогни края. В итоге у тебя должен выйти рулетик из лаваша с начинкой. Тоже самое проделай и с остальными листами лаваша.

    пирог с курицей

  6. Каждый из рулетов раздели на 4 равные части. Застели пергаментной бумагой форму для запекания (26 или 24 сантиметров в диаметре), а затем выложи на дно формы рулеты с начинкой.

    пирог с грибами

  7. Столовой ложкой разложи по рулетикам сверху заливку. Сверху посыпь сыром и кунжутом. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

    пирог с грибами и курицей

  8. Вот и всё, пирог из лаваша готов. Приятного аппетита!

    ленивый пирог с курицей

Чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри видео с кулинарного канала цыганки Галины «Галина Кухня». Обожаю все рецепты Галины, так как они простые, доступные и получаются с первого раза!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком. Сытные, аппетитные и очень вкусные!

Этот рецепт пирога с курицей и грибами очень простой, самое сложное — вовремя остановиться и не съесть лишнюю порцию, так как блюдо калорийное.

Я думаю поэкспериментировать с начинкой. Хочу с копченостями приготовить, а в следующий раз — с замороженными овощами. Обязательно попробуй приготовить такой пирог-шаурму по нашему рецепту и покажи нам фото выпечки, которая у тебя получилась!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.