Молча готовлю для мужа грузинский салат «Тбилиси», чтобы приятно удивить

Видимо, этот салат с говядиной и перцем очень любят в Грузии. Не зря же он носит название «Тбилиси». Хотя нам думается, что подобный рецепт тебе уже встречался раньше, но под другим названием. На наш взгляд продукт довольно экзотический и вполне заслуживает того, чтобы попасть на праздничный стол.

салат с говядиной и фасолью© Depositphotos

Приготовить его можно без каких-либо особых усилий, и редакция «Так Просто!», вне всяких сомнений, с удовольствием тебе в этом поможет. Мы даже будем настаивать, так как нам этот салат очень «зашел». Уверены, что и тебя равнодушным не оставит. В общем, давай готовить, сколько можно говорить?

Салат с говядиной и перцем

Ингредиенты простые. Единственное, в чём нужно убедиться, так это в наличии красной консервированной фасоли. Выбирай такую, чтобы не была слишком твердой. Ну и, само собой, придется поискать нужную зелень. Иначе никак. Разве можно представить грузинский салат без душистого пучка кинзы? Ах, да! И орехи!

салат с говядиной и перцем© Depositphotos

Тебе понадобится

  • 200 г говядины отварной
  • 1 банка красной фасоли
  • 1 болгарский перец
  • 70 г грецких орехов
  • 1 свежий болгарский перец
  • 1 шт. красного лука
  • пучок свежей кинзы
  • 1–3 зубчика чеснока
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. хмели-сунели
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Сначала нужно отварить говядину. Как остынет, разбери ее на небольшие кусочки. Можно делать вдоль волокон, так легче измельчать.

    салат с говядиной и перцем рецепт

    © Depositphotos
  2. Нарежь полукольцами лук, а вслед за ним и перец. Косточки нужно убрать, а сам перец нарезать полосками.
  3. Измельчи орехи, но не слишком уж мелко. Чтобы придать им более выраженный вкус, попробуй их немного поджарить на сковороде. Но не переусердствуй!

    салат с говядиной и перцем

    © Depositphotos
  4. Приготовь заправку. В емкость сначала насыпь хмели-сунели, затем добавь оливковое масло и уксус. Натри на мелкой терке чеснок и в меру посоли. Пусть немного настоится.
  5. Пришло время кинзы! Нарежь ее примерно так же, как режут петрушку. Лист в салате должен иногда чувствоваться. Но это оставим на твое усмотрение.

    салат с говядиной и перцем

    © Pixabay
  6. Красную фасоль нужно достать из банки и полностью слить сок, в котором она находилась. Дополнительно промывать не нужно, просто фасоль должна хорошо стечь. Дуршлаг тебе в помощь.
  7. Осталось смешать все ингредиенты вместе в красивой прозрачной посуде. Орехи рекомендуем добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть. Должны хрустеть!

    салат с говядиной и перцем

От редакции

Салат «Тбилиси» вполне можно модифицировать. Вместо говядины использовать курицу (лучше домашнюю), а для тех, кто не дружит с уксусом, в качестве альтернативы предлагаем добавлять лимонный сок, тоже получается неплохо. Убедиться воочию, как всё правильно накрошить и смешать, можно в авторском видео на канале Саны.

Салат с говядиной и перцем, да с кинзой, да с орехами и фасолью ну никак не может пройти мимо нашего стола. И название интригующее — «Тбилиси». Знакомься еще с одним рецептом вкусного салата с говядиной, который с виду очень похож на «шубу», но на самом деле ею не является. Приятного аппетита!

Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.