Зачем готовить салат с куриным желе

Всем хозяйкам хочется поразить своих гостей оригинальными блюдами и их не менее необычной подачей. Этот салат точно подойдет для такой задачи. Он выглядит столь необычно, что многие даже побоятся нарушить такую красоту!

Салат с курицей, черносливом и грибами

Нужно признать, что ингредиенты праздничных салатов не всегда отличаются особой оригинальностью. Салат с копченой курицей, грибами и черносливом в обычном оформлении мало кого сможет удивить в новогоднюю ночь.

салат с курицей и грибами© Depositphotos

А вот наш слоеный салат с курицей, черносливом и грибами с желе будет настоящей сенсацией.

Ингредиенты

  • 3 ст. куриного бульона
  • 3 ст. л. желатина
  • 1 куриная грудка
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г чернослива
  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 г майонеза
  • соль

Приготовление

  1. Прозрачный куриный бульон — один из самых важных ингредиентов этого салата. Именно из него мы будем позже делать желе. Для того, чтобы сварить его правильно, положи куриную грудку в холодную воду и доведи ее до кипения. Не забывай снимать пену. Влей стакан холодной воды и повтори процедуру.

    куриный бульон

    © Depositphotos
  2. Отмерь три стакана бульона. Разбавь половиной стакана желатин и дай ему раствориться. Влей в остаток бульона и залей несколько емкостей. Теперь нужно дать желе застыть.

    куриный бульон рецепт© Depositphotos

  3. Пока желе застывает, ты можешь подготовить основу салата. Ингредиенты в этом блюде обычно выкладывают слоями. Перед тем, как это делать, желательно покрыть стенки круглой емкости пищевой пленкой. Именно благодаря ей ты сможешь сформировать свой салат в виде того самого круглого «купола».

    салатница стеклянная© Depositphotos

  4. Пленку слегка смажь майонезом. Первый слой — тертый сыр. Прижми его слегка к стенкам емкости.
  5. Распарь чернослив в горячей воде. После этого нарежь небольшими кусочками. Это — второй слой, который нужно смазать майонезом.

    чернослив для салата© Depositphotos

  6. Следующий слой — нарезанные вареные яйца. Грибы должны быть выложены после яиц. Перед этим их нужно тщательно обжарить с кусочками лука.

    как жарить грибы

    © Depositphotos
  7. Последний слой — маленькие кусочки куриной грудки.
  8. Вот все слои наконец выложены. Смажь последний слой майонезом и уплотни с помощью ложки. Дай салату немного настояться, после этого переверни его на сервировочное блюдо.

    салат с грибами и курицей

  9. Застывший бульон нужно аккуратно нарезать небольшими ровными кубиками. Этими кубиками необходимо обложить весь салат.

    салат с грибами и сыром

  10. «Хрустальный» салат можно украсить зеленью и половинками вареных яиц.

новогодний стол 2020© Depositphotos

Пусть этот салат станет частью новогоднего меню и украсит стол наравне с другими твоими шедеврами. Счаcтливого Нового года!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.