Подборка весенних салатов с редисом

Метки

С салатами из редиса в наш дом приходит весна. Истосковавшийся по витаминам организм требует чего-то свежего и хрустящего, а что лучше подходит под это описание, чем салат с редисом и огурцом, присыпанный зеленым лучком?

салаты с редисом и огурцом© Depositphotos

В диетическом редисе содержится всего 19 килокалорий на 100 грамм, зато в разы больше витамина С, чем в хваленых апельсинах с лимонами.

салат с редиской и огурцом помидором

Чтобы нашим читателям было вкусно, не затратно и для фигуры полезно запасаться витаминами после долгой зимы, «Так Просто!» собрал подборку простых и ярких салатов с редисом.

Салат с редисом и огурцом

салат с редиской и огурцом помидором

Легкий, полезный и низкокалорийный салат с редисом и огурцом прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы и рыбы. А вследствие этого ранней весной он может стать неплохой альтернативой горячим гарнирам.

Ингредиенты

  • пучок редиса
  • 1 огурец
  • 50 г салата
  • 50 г сыра
  • 2 ст. л. сметаны
  • пару перьев зеленого лука
  • пару веточек укропа
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Помой все овощи. Нарежь редис тонкими кружками.
    салат с редисом и огурцами
  2. Свежий огурец нарежь ломтиками или брусочками.
    салат с редисом огурцом яйцом
  3. Зеленый лук нарежь наискосок. Сыр натри на терке, укроп и салат нарежь произвольным способом.
    салат с редисом огурцами и помидорами
  4. Соедини все нарезанные ингредиенты в миске, посоли, добавь сметану, хорошенько перемешай.
    вкусный салат с редисом и огурцом
  5. Вот и всё, салат с редисом и огурцом готов. Приятного аппетита!

Салат с редисом и яйцами

салат с авокадо огурцом и редисом© Depositphotos

Ингредиенты

  • пучок редиса
  • 4 яйца
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • 3 ст. л. йогурта
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Отвари яйца. Очисти от скорлупы и нарежь кубиками.
  2. Помой и очисти редис, нарежь плоскими ломтиками.
  3. Мелко нарежь укроп и зеленый лук.
  4. В глубокой миске смешай все ингредиенты с йогуртом.
  5. Приправь солью и перцем по вкусу.
  6. Приятного аппетита!

Салат с редисом и картофелем

вкусный салат с редиской и огурцом
© Depositphotos

Ингредиенты

  • пучок редиса
  • 500 г картофеля
  • 2 огурца
  • 50 г салата
  • пучок зеленого лука
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Отвари картофель. Нарежь его кубиками.
  2. Нарежь кружочками огурцы и редис.
  3. Для соуса смешай в блендере растительное масло, мёд, лимонный сок и перец.
  4. Мелко нарежь лук и салат.
  5. Выложи всё на тарелку и полей соусом.
  6. Салат с редисом и картофелем готов. Приятного аппетита!

Салат с редисом и курицей

салат редис огурец зеленый лук© Depositphotos

Ингредиенты для салата

  • 450 г куриного филе
  • 300 г огурцов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 зеленое яблоко
  • пару веточек укропа и петрушки
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • сахар и соль по вкусу
  • 1 ст. л. растительного масла для жарки

Ингредиенты для заправки

  • 70 г натурального йогурта
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление

  1. Нарежь куриное филе небольшим кусочками.
  2. Пропусти чеснок через пресс. Нарежь кружочками очищенное яблоко, огурцы и редис.
  3. Мелко нарежь укроп и петрушку.
  4. Обжаривай кусочки филе до подрумянивания на разогретой сковороде. Как правильно приготовить филе курицы для салата, мы подробно разбирались в одной из наших статей.
  5. Влей в сковороду соевый соус и обжаривай филе еще 2–3 минуты, постоянно помешивая. Переложи куриное филе со сковороды на тарелку и охлади.
  6. Приготовь заправку. Для этого смешай все ее жидкие ингредиенты, пропущенный через пресс чеснок и горчицу.
  7. Соедини компоненты салата: куриное филе, редис, огурцы, чеснок, зелень.
  8. Влей заправку. Добавь сахара и соли. Отправь салат на 15–20 минут в холодильник, чтобы он настоялся.
  9. Приятного аппетита!

Салат с редисом, помидорами и черемшой

салат с редиской и кукурузой и огурцом© Depositphotos

Черемша добавляет в сочный салат из редиса, помидоров, зелени и яиц пикантную острую нотку, делая его еще полезнее.

Ингредиенты

  • пучок черемши
  • пучок редиски
  • 3–4 небольших помидора
  • 4 куриных яйца
  • пару перьев зеленого лука
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла

Приготовление

  1. Отвари яйца, нарежь их крупными дольками.
  2. Произвольно нарежь помидоры, измельчи лук и черемшу, нарежь кружочками редис.
  3. Соедини все продукты в салатнике, заправь соком лимона, смешанным с оливковым маслом.
  4. Заправляй салат с черемшой и редиской перед самой подачей на стол. Потому что все овощи, как и зелень, быстро пускают сок.
  5. Приятного аппетита!

Редис можно добавлять в пасту, окрошку, фаршировать им яйца. Удиви домашних его сочетаниями со свеклой, фасолью или грибами. Не бойся экспериментировать, и новые вкусовые сочетания прочно войдут в твое весеннее меню.

Автор статьи
Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.