Я заметил, что мой салат с шампиньонами и огурцами очень нравится гостям. Он вкусный и относительно легкий. Ведь в его составе отварная курица, свежие огурцы и вареная морковь. К тому же «Бедный граф» украшает праздничный стол сочетанием своих ярких слоев. Поэтому мы советуем приготовить этот необычный салат к ближайшему торжеству.
Салат с шампиньонами и огурцами
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 200 г шампиньонов
- 3 средних картофелины
- 1 средняя морковь
- 1 луковица (красная)
- 80 г сыра
- 1 свежий огурец
- майонез
- соль и перец
Приготовление
- Прежде чем приступать к сборке салата, подготовь ингредиенты. Свари до готовности морковь и картофель. Отвари курицу. Не забывай, что овощи и мясо при варке нужно посолить.
- Шампиньоны нарежь тонкими пластинками и вари в подсоленной воде 7 минут после закипания.
- Свежие огурцы нарежь соломкой. Лук — четвертинками колец или кубиками. Отварное куриное филе раздели на волокна вилкой.
- Картофель и морковь натри на крупной терке. Сыр в этот раз я натирал на мелкой терке. Так верхний слой проще распределить тонким и ровным слоем.
- Приступим к сборке салата. Для удобства я воспользовался кулинарным кольцом. Но если его нет, можно просто выкладывать слои на блюде. Итак, первым слоем кладем тертый картофель. Его нужно попробовать, если несоленый — посолить, а при желании и поперчить.
Ads - Второй слой — огурцы и майонез. Вместо покупного мы предлагаем приготовить натуральный, более вкусный и нежный вариант знакомого всем соуса.
- Третий слой — куриное филе и майонез. Кстати, лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отварную курятину, а предварительно замоченную в маринаде и жаренную на гриле или запеченную в фольге.
- Четвертый слой — предварительно замаринованный красный лук.
- Пятый слой — грибы и майонез.
- Шестой слой — отварная морковь и майонез.
Ads - И последний слой — натертый на мелкой терке сыр.
- Дай салату пару часов настояться в холодильнике и выкладывай на на блюдо.
- Салатик просто тает во рту и никогда не приедается. А несмотря на содержание майонеза, ощущается довольно легким благодаря свежим огурцам, отварной курятине и моркови.
- Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Ads
Ads
Ads
Ads
Сказать честно, в моей семье салат «Пикантный момент» любят даже больше, чем оливье. Ингредиенты для этого блюда простые, доступные и прекрасно сочетаются между собой, а 100 грамм грецких орехов добавляют ту самую пикантность.
Предыдущая 
