Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.

Все мы наслышаны о том, как полезна семга, форель, лосось. Но заметим, что только выросшая на воле, а не та, что выращивается в специальных бассейнах и питается комбикормом. Эксперты утверждают, что у данных элитных сортов есть серьезный конкурент среди бюджетных и доступных видов рыбы, который тоже является хорошим источником омега-3 жирных кислот.

мойва польза

Название этой гордой рыбы — мойва. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, чем же она так хороша. А также о том, как правильно эту рыбку готовить, чтобы она приносила максимум пользы.

мойва польза

Самая полезная рыба

Рыба мойва знакома людям очень давно. Ее покупают как для себя, так и для домашнего питомца. Эта рыба богата белком: в ней содержится не менее 20–25 % легкоусвояемого белка. Как и все виды рыбы, которые обитают в холодных водах Атлантического и Северного Ледовитого океана, мойва богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. С точки зрения физиологии, этот жир ей нужен чтобы греться, поэтому в осенний период она более жирная.

мойва польза

Мойва ценна наличием в ней огромного количества витаминов группы А и D. Витамина В12 в ней больше, чем в обычном мясе. Содержащиеся в мойве микроэлементы делают ее особенно полезной. Также в ее состав входит йод, селен и фосфор. Селен участвует в формировании наших костей и волос. Без фосфора происходит разрушение костной ткани.

мойва в духовке

Чтобы мойва приносила пользу, покупать ее нужно сырой или в замороженном виде. Важно: размораживай ее естественным путем, а не в микроволновке. Не стоит смотреть в сторону прилавков с копченой мойвой, ведь в ней практически не осталось ничего полезного. Также специалисты категорически против того, чтобы мойву жарить. При таком приготовлении мы убиваем практически все полезные свойства этой рыбы.

мойва в духовке

Вот отварная рыбка или на пару — идеально. Также можно приготовить очень вкусную запеченную мойву. Совсем немножко обваляй ее в муке и добавь специи. Противень застели пергаментной бумагой, выложи рыбу и поставь противень в разогретую до 200°С духовку всего на 15 минут.

Добавь лимон и наслаждайся рыбкой. Получается очень вкусное, быстрое, бюджетное, а главное, полезное блюдо. Мойва действительно гораздо лучше семги, ведь ее не кормят различными добавками, чтобы быстрее росла.

мойва приготовить

Расскажи нам в комментариях, любишь ли ты мойву. А также поделись полезной статьей со своими друзьями в соцсетях!

Оксана Дудник
Обожает живопись, готова любоваться картинами постоянно! Оксана знает толк в парфюмерии, отлично разбирается в модных тенденциях и даст фору многим известным бьюти-блогерам. Ее любовь к спорту подкреплена спортивным разрядом по плаванию! Любимая книга очаровательной девушки — «Государь» Никколо Макиавелли.

комментариев 11

  1. Татьяна

    Мойва сохраняет все свои полезные качества когда ее готовят на пару.15-20 минут,и вкуснейшая рыбка готова.естся даже с хребтом.

  2. В 70- годы при дефиците продовольствия да же лирический стих про мойву у нас в стране ходил: Мясо съели, рыбу съели, мойву скоро доедим.. Скоро баб е..ть не будем — йух собакам отдадим

  3. Владимир

    Слов нет! Мойва вкуснейшая и полезнейшая рыба! Но…Чтобы покушать безопасную мойву,надо вернуться во времена СССР. В наши дни эту рыбу есть невозможно! Для её большей сохранности в неё добавляют какую-то вонючую химию.Такую,что добавляют и в водопроводную воду.По крайней мере запаз мойвы и воды из под крана идентичен. Я перестал покупать мойву.Здоровье дороже!

  4. Как приготовить мойву вяленый в домашних условиях

  5. Наталья

    Очень вкусная соленая и вяленая мойва)) к пиву отличная закуска!

    • У меня есть прекрасный рецепт маринованной мойвы с семенами горчицы А вот проверенную никогда не слышал как его приготовить в домашних условиях

  6. И вовсе она не копеечная, с-ть мойвы более 200 рублей.

  7. Как раз вчера купила мойву по акции 93 руб. за кг. Сразу всю сварила безо всяких изысков. Попалась свежая, мы с удовольствием её съели. Очень вкусная и жирная. Когда желтоватая, не свежая — отдаём котам.

    • Наталья

      А мы наоборот — едим после котов. Они, блин, такие капризные! Вам повезло с такими не капризными котами.

  8. Мойва оболденно вкусная рыбка особенно в кляре

  9. скиталец

    странно….

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.