Сгущенка из молока в домашних условиях

Домашняя сгущенка из молока — отличный вариант лакомства для тех, у кого есть маленький ребенок. Она подходит по вкусу и взрослым, и детям, а также именно домашний вариант приготовления исключает присутствие различных химических стабилизаторов вкуса и прочих подсластителей.

Но наша редакция на этом не останавливается. А ты думал, будет «Так Просто!»? Сегодняшний рецепт идет вкупе с приятным бонусом для родителей, у которых дети питаются молочной смесью. Потому что на ее основе мы и будем готовить нашу сладость.

Ты сам можешь выбрать наименование продукта, которому ты больше всего доверяешь и который давно проверен временем. Ни у кого из семьи не должно быть на него аллергии или подобных реакций. В результате получишь полезную сладость, от которой все будут в восторге.

Сгущенка из молока в домашних условиях

Ингредиенты

1 ст. молока
1 ст. сахара
1 ст. сухой молочной смеси
какао опционально

Приготовление

Подготовь ингредиенты. Как видишь, у тебя должно получиться ровно 3 стакана разных продуктов белого цвета.

© Depositphotos
Смешай всё в глубокой емкости и помешивай венчиком до растворения сахара. Это дело должно занять около 8 минут.
© Depositphotos

Увари массу до легкой густоты. Есть несколько вариантов.
1. В мультиварке. Просто поставить на режим тушения на 1 час. Очень просто.
2. В микроволновке. Подержи массу 2–3 минуты на максимальной температуре, достань, перемешай, остуди. Повторяй эти операции до полного загустения молока. Понадобится 3 или 4 раза.
3. На плите. Помешивай на медленном огне в кастрюле с толстым дном. Как загустеет — снимай с огня.
4. На водяной бане. Просто держи до загустения. Молоко не пригорит, не бойся.
© Depositphotos
Теперь можешь добавить к сгущенке какао, если любишь его вкус. Можешь и не добавлять, лакомство в любом случае удалось.

© Depositphotos

Этот вариант подходит, например, если купить сгущенное молоко не представляется возможным. Комбинируй его с вареньем, джемом или арахисовым маслом, чтобы промазывать коржи у торта, наполнять пирожные или просто мазать на хлеб. Вариантов на самом деле море.

Как ты заметил, сгущенку можно приготовить без специальных приспособлений, даже просто на пару. Удобно!

А наша редакция желает тебе побольше вкусных экспериментов, удачных блюд и крепкого здоровья. Почаще мой руки, читай наши статьи и избегай больших скоплений народа. И тогда всё ближайшее время ты проведешь с пользой, хорошим настроением и в полном здравии. Удачи!