Шампиньоны с сыром и чесноком

Повар, ресторатор и телеведущий Джейми Оливер знаменит благодаря экстравагантным кулинарным шоу «Кухня Джейми» и «Готовим за 30 минут». В англоязычном мире он также прославился как пропагандист домашней кухни и здорового питания.

«Так Просто!» предлагает тебе рецепт оригинального блюда из шампиньонов, которым поделился знаменитый шеф.

Сочная и аппетитная закуска с легкой кислинкой лимона и нежностью сыра станет жемчужиной твоего праздничного стола, которую гости просто не смогут обойти стороной.

Шампиньоны с сыром и чесноком

Ингредиенты

10 шампиньонов
50 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
половина перчика чили
1 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. нарезанной петрушки
соль и перец по вкусу

Приготовление

Как следует промой шампиньоны.
© Depositphotos

Ads

Раздави в чеснокодавке чеснок, мелко нарежь перец чили, наруби петрушку.
Смешай в миске чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушку и лимонный сок.
Натри этой смесью шампиньоны и оставь их на 30–40 минут, чтобы замариновались.
Ads

Ранее мы доказали, что приготовление маринованных грибов в домашних условиях не отнимает много времени. Напротив, грибочки можно и нужно мариновать прямо перед торжеством, хватит 20 минут и минимального набора продуктов.
Натри на крупной терке сыр.

Ads

Заполни натертым сыром шляпки грибов.
Выложи шампиньоны ножками вверх в форму для запекания, сбрызни оливковым маслом и отправь на 15–20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Ads

Есть еще одна разновидность этого рецепта, для которой дополнительно понадобится луковица и чуть больше сыра.
Мелко нарежь луковицу.
Очисти грибы, отрежь у них ножки и нарежь мелкими кубиками.

Ads
Обжарь луковицу и измельченные ножки грибов в масле.