Рецепт шоколадной шарлотки

«Шоколадные яблоки» — традиционно наш десерт, который по вкусу напоминает американский брауни, мягкий и сочный внутри.

Необычное сочетание ингредиентов — сладкого шоколада и кисло-терпких яблок — делает десерт особенным. Рецепт заслуживает внимания.

шоколадная шарлотка© DepositPhotos

Шоколадное яблоко

Ингредиенты

  • 175 г муки
  • 150 г сахара
  • 350 г яблок
  • 175 г сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 30 г какао
  • 10 г разрыхлителя теста
  • 1 ст. л. корицы
  • 1 пакетик ванилина
  • 100 г сливок
  • 100 г шоколада

Приготовление

  1. Взбей миксером маргарин или масло до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, добавь к нему сахар, яйца. И какао в последнюю очередь. Масса должна быть однородной.

    шоколадная шарлотка© DepositPhotos

  2. Очисти яблоки, натри их на крупной терке. Через 5 минут, когда пустят сок, добавь к ним муку и разрыхлитель.

    шоколадная шарлотка© DepositPhotos

  3. Застели форму пергаментной бумагой. Вылей в нее тесто, получившееся в результате смешивания двух масс. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке. Через 40 минут шоколадная шарлотка с яблоками будет готова.

    шоколадная шарлотка© DepositPhotos

  4. Обязательно сделай глазурь: смешай 100 г растопленного шоколада и 100 г подогретых сливок. Поливай глазурью теплый, но не горячий десерт.

    шоколадная шарлотка© DepositPhotos

  5. Выпекая, следи за состоянием пирога. Если любишь хрустящую корочку, можешь подержать десерт в духовке на 10 минут дольше. Если хочешь, чтобы он получился бисквитным и мягким, включи конвекцию.

    шоколадная шарлотка© DepositPhotos

Если добавишь больше муки, получится нечто похожее на пирожное «Картошка». Если положить всё строго по рецепту, но больше яблок и сахара, получится нежный брауни.

Шоколадный пирог с яблоками можно сверху посыпать миндальными хлопьями, фундуком, грецкими орехами. Получится вкусно и красиво. Готовь, экспериментируй.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.