Получила фигуру «песочные часы», заменив макароны сливочными спагетти из кабачков

Лето — сезон разнообразия в рационе и доступных овощей. Наконец-то на прилавках начинают появляться вкусные и недорогие кабачки. Вскоре и на даче будет сбор первого урожая. А пока что мы хотим поделиться интересным рецептом спагетти из кабачков с куриным филе.

спагетти из кабачков с курицей© Depositphotos

Спагетти из кабачков

Спагетти из кабачков станет отличной альтернативой макаронным изделиям. Ведь летом хочется чего-то более легкого и свежего. К тому же, это отличный способ удивить гостей своей креативностью. Кабачок — диетический продукт, который можно употреблять практически всем. Блюда из кабачков будут особо полезны для тех, у кого есть проблемы с желудком и кишечником.

спагетти из кабачков с сыром
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 1 кабачок (около 600 г)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 плавленый сырок (100 г)
  • 80 мл молока
  • соль, перец, орегано

Приготовление

  1. Куриное филе нарезаем на кусочки. Кабачки трем на терке для корейской моркови или нарезаем на полоски, похожие на спагетти. Можно воспользоваться кухонным комбайном с насадкой для спиральной нарезки овощей.
    спагетти из кабачков рецепт
  2. Сковородку как следует разогреваем, наливаем растительное масло. Сначала отправляем обжариваться куриную грудку. Обжариваем на большом огне помешивая. Куриная грудка должна полностью поменять цвет. Затем солим, добавляем перец по вкусу и мелко измельченный чеснок.
    спагетти из кабачков в сливочном соусе
  3. К куриной грудке добавляем кабачок. Обжариваем около 4-5 минут помешивая.
  4. Тем временем приготовим сливочный соус. В чашу блендера выкладываем натертый плавленый сырок и горячее молоко. Также добавляем соль и взбиваем до однородности.
    блюда из кабачков спагетти
  5. Если соус получился достаточно соленым, то сами кабачки можно не солить. Поливаем спагетти сливочным соусом и перемешиваем. Готовим еще несколько минут. В конце добавляем орегано или другие специи по вкусу.
    спагетти из кабачка

Кабачок со сливочным соусом открывается совсем по-новому. Будет вкусно даже без куриной грудки. Кстати, можно вместо филе взять грибы, соевое мясо или сыр тофу. Спагетти из кабачков легко разнообразить на свое усмотрение. А вот и видео для наглядности:

Также советуем попробовать рецепт кабачковой запеканки с сыром, который мы публиковали ранее. Это летнее блюдо разлетается в миг — проверено не раз.

А как ты готовишь кабачки? Обязательно поделись в комментариях своим оригинальным рецептом!

Ольга Мельник
Основное хобби Оли — фото и видеосъемка. Обожает хорошее кино, особенно научную фантастику. Любимых книг много, но из последних прочитанных очень впечатлила «Щегол» Донны Тартт. Черпает энергию из велопрогулок и походов в горы, а также из путешествий, в том числе автостопом. С каждой поездкой всё больше восхищается нашей планетой и ее красотами. Мечтает о том, чтобы люди перестали жестоко относиться к животным и к природе в целом. А также о том, что в ближайшем будущем найдут способ жить дольше 100 лет и полеты в космос станут доступными для всех.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.