Если ты до сих пор думаешь, что сало — это чистый жир и холестерин, от которого лишние килограммы прибавляются с молниеносной скоростью, мы развеем твое предубеждение. Сейчас все топовые диетологи советуют включить сало в свой рацион даже худеющим, ведь этот продукт вошел в десятку самых питательных и полезных, вместе с семенами чиа, миндалем и зеленью свеклы. Оно превосходит такие продукты, как руккола, свежий шпинат и даже разрекламированный тунец.
Ученые проанализировали состав и пользу более 1 000 сырых продуктов. В итоге сало заняло в списке 8-ю позицию. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе о пользе сала для организма. К тому же из этого древнейшего славянского продукта можно приготовить уйму вкусных блюд, в том числе питательный завтрак.
Свиное сало
В 100 г сала содержится около 750 калорий, поэтому тем, кто придерживается диеты, нельзя есть больше положенной нормы сала. Но 3–5 ломтиков в день совершенно не навредят фигуре, а только принесут неоценимую пользу организму. Сало является хорошим источником витаминов группы В и минералов. Оно содержит в оптимальном количестве очень важный для здоровья селен, которого мало или совсем нет в других продуктах питания.
Жирные кислоты способствуют выведению токсинов из организма, даже радионуклидов. При этом само сало не подвергается воздействию радиации, что очень важно в наши времена загрязненной окружающей среды. Оно прекрасно чистит печень и желчные протоки, повышает иммунитет и эластичность сосудов. Врачи-онкологи советуют употреблять сало для профилактики онкологических заболеваний.
Еще сало полезно есть всем, у кого проблемы с сердцем. Маленький лайфхак: салом можно успокоить ноющий зуб, положив на воспаленное место маленький кусочек. Также можно приложить охлажденный кусочек сала к больному суставу и обмотать колено или локоть шерстяной тканью. Топленое сало можно использовать для приготовления домашних косметических средств.
Как видишь, сало очень полезно для организма. Но только если есть его в меру — не более 40 г в день. Это могут быть брускетты с салом или даже салаты с добавлением этого продукта. Это отличная закуска для крепкого алкоголя.
Расскажи нам в комментариях, любишь ли ты сало. А также поделись полезной статьей с друзьями в соцсетях!
Фото на превью depositphotos.
Предыдущая 
