Метка: Сало

Как засолить сало, чтобы было мягким и не боялось никакой жары, способ украинских волонтеров
Кулинария, Советы

Как засолить сало, чтобы было мягким и не боялось никакой жары, способ украинских волонтеров

Сало – чрезвычайно питательный и полезный продукт. Но в свежем виде оно долго содержаться не может. Чтобы дольше употреблять его в пищу, свиной жир нужно заморозить или обработать солью. Поэтому люди часто интересуются, как засолить сало в домашних условиях. Как […]

Из сала готовлю «Приворотные роллы», от пряностей кругом идет голова, вкус бесподобный
Кулинария

Из сала готовлю «Приворотные роллы», от пряностей кругом идет голова, вкус бесподобный

Приготовление сала может иметь множество вариантов и способов. Но факт остается фактом. Сало — универсальный компонент. Оно одинаково идеально дополняет сытный борщ и легкие закусочные канапе. Более того, из сала можно приготовить даже роллы. Пусть они будут весьма необычными, но […]

Тающее сало, солю сразу 10 кг на зиму, меньше нет смысла
Кулинария

Тающее сало, солю сразу 10 кг на зиму, меньше нет смысла

Вкусное сало в рассоле с чесноком легко покорит даже самых дотошных гостей. Этот рецепт содержит минимум компонентов. Они все максимально доступны и не слишком дороги. Получится приготовить отменное сало, что не грех подать даже на праздничный стол. Итак, что понадобится […]

Дорогие хозяюшки, сегодня расскажу, как сделать запасы смальца на зиму, бесценный продукт
Кулинария, Советы

Дорогие хозяюшки, сегодня расскажу, как сделать запасы смальца на зиму, бесценный продукт

Уже все кому не лень, сказали, что зима будет сложной. Я решила не пренебрегать этими напоминаниями и подготовиться к холодам. Картошки и других овощей у нас хватает, консервы заготовлены, осталось сделать последнее приготовление — заготовить смалец. Какой же это дом, […]

Итальянцы — большие ценители сала, на юге Италии его часто готовят в пенном
Кулинария

Итальянцы — большие ценители сала, на юге Италии его часто готовят в пенном

Кусок мяса в духовке сулит отличное завершение дня. Этому способствует вкуснейший ужин, ведь мясо будет готовиться в пенном. До чего же выходит сочное кушанье, просто слюнки текут от одного запаха. И никаких охмеляющих последствий, ведь ненужные элементы испарятся во время […]

Всегда кладу в борщ яйцо и майонез, со сметаной кажется пресным
Кулинария, Советы

Всегда кладу в борщ яйцо и майонез, со сметаной кажется пресным

Когда мамина подруга детства Людмила приезжает из Италии, у нас в доме праздник. Готовим щедрый стол, чтобы порадовать дорогую гостью, ведь посещает она нас примерно раз в год. Увы, чаще не получается… В этот раз тетя Люда несказанно удивила. Захожу […]

Мудрая украинская бабушка добавляет смалец в закрутки, ты тоже станешь так делать
Кулинария

Мудрая украинская бабушка добавляет смалец в закрутки, ты тоже станешь так делать

Как хранить сало дома в банках? Мы привыкли, что зачастую этот продукт хранится в морозильной камере или сразу засаливается. Но существуют более интересные и практичные варианты. Например, сделать из сала смалец. Использовать смалец затем можно для приготовления многих вкуснейших блюд. […]

Не зря сало величают едой долгожителей: консервируем ценное лакомство на зиму
Кулинария

Не зря сало величают едой долгожителей: консервируем ценное лакомство на зиму

Такое домашнее сало в банке должно быть у каждой хозяйки. Рецепт действительно простой, но вкус блюда он нисколько не ухудшает. Делать много не надо. Сложи в банку все ингредиенты и ароматное сало с мясными прожилками почти готово. Обязательно повтори такое […]

Украинские хозяйки никогда не выбрасывают шкурки от сала, причина удивительна
Кулинария

Украинские хозяйки никогда не выбрасывают шкурки от сала, причина удивительна

Как максимально удачно использовать сало со шкуркой? Уверены, что для сала найдется миллион невероятно вкусных и разнообразных рецептов. Но как быть со шкуркой? Выбрасывать? Не торопись разбрасываться столь полезным ингредиентом. Шкурку можно использовать для приготовления мясных рулетов, холодца, закусок, солений. […]

Уверенно заявляю, что больше нет смысла покупать колбасу, ведь есть проверенный рецепт домашней салями
Кулинария

Уверенно заявляю, что больше нет смысла покупать колбасу, ведь есть проверенный рецепт домашней салями

Может ли итальянская салями оказаться в твоем холодильнике? Только не покупная, а сделанная своими руками. Разумеется, может. В современных реалиях сыровяленые колбасы могут стоить больших денег. Так почему бы не приготовить такое угощение самостоятельно? Получится невероятно вкусно. Но времени понадобится […]

Лариса Рубальская готовит сало, которое просто тает во рту, такого ты еще не пробовал
Кулинария

Лариса Рубальская готовит сало, которое просто тает во рту, такого ты еще не пробовал

Этот рецепт засолки сала в домашних условиях должен знать каждый. Он максимально прост и понятен, но зато какой результат. Сало получается невероятно ароматным, нежным, мягким, аппетитным и воздушным. Просто тает во рту. Давай же скорее приступать к приготовлению изумительного сала […]

Украинская хозяйка передает все тонкости приготовления домашней свиной колбасы к Пасхе
Кулинария

Украинская хозяйка передает все тонкости приготовления домашней свиной колбасы к Пасхе

С давних времен наши предки запекали колбасу к большим праздникам — Рождеству и Пасхе. А так как Великий пост уже близится к завершению, домашняя свиная колбаса скоро станет гостьей на многих кухнях. В связи с этим мы решили познакомить читателей […]

Украинская хозяйка подсказала оптимальный способ засолки сала в рассоле
Кулинария

Украинская хозяйка подсказала оптимальный способ засолки сала в рассоле

Многие и не подозревают, что домашняя кухня довольно часто оказывается более качественной, чем ее аналоги, приготовленные в кафе или столовых. Всё потому, что готовятся домашние блюда с душой и вниманием. Вот, например, как засолить сало в рассоле, чтобы оно просто […]

Одесский умелец отвечает на злободневный вопрос, как правильно солить сало
Кулинария, Советы

Одесский умелец отвечает на злободневный вопрос, как правильно солить сало

Как правильно солить сало по-одесски? Чтобы аппетитные кусочки столь обычного блюда так и манили каждого гостя. Чтобы появилось неудержимое желание не только присвоить себе тарелку с угощением, но и обязательно уточнить у хозяев рецепт. А затем приготовить такое сало у […]

От чего кайфует пшенная каша на плите и становится вкуснее, будто манна небесная, хоть варю ее просто на воде
Кулинария

От чего кайфует пшенная каша на плите и становится вкуснее, будто манна небесная, хоть варю ее просто на воде

Ни для кого не секрет, что пшенная каша имеет в своем составе кучу полезных микроэлементов. Славяне начали употреблять это зерно еще 1000 лет назад. Но так получилось, что не все современные кулинары знают, как готовится настоящая рассыпчатая пшенная каша на […]

Сало всегда есть на нашем новогоднем столе, муж родом из Кодымы, там из сала делают особый паштет
Кулинария

Сало всегда есть на нашем новогоднем столе, муж родом из Кодымы, там из сала делают особый паштет

Новогодние праздники уже так близко. Заботливые хозяюшки вовсю готовятся накрывать щедрые столы, доставать лучшую посуду, презентовать вкуснейшие блюда. Разумеется, в первую очередь нужны закуски. Будет отличным вариантом, если праздничный стол дополнит намазка на бутерброды. Рецепты аппетитных муссов уже в нашей […]

Ольга Матвей волшебным образом запекает сало, после него любое мясо кажется безвкусным
Кулинария, Советы

Ольга Матвей волшебным образом запекает сало, после него любое мясо кажется безвкусным

Самое вкусное домашнее сало легко приготовить к праздничному столу. Уверяем, твои гости точно оценят столь ароматное и сытное угощение. Пригодятся только простые компоненты, чтобы порадовать любимых людей пикантной вкусностью. Давай же скорее перейдем к приготовлению блюда, что обязательно должно быть […]

Настоящий домашний бекон, который не стыдно поставить на праздничный стол
Кулинария

Настоящий домашний бекон, который не стыдно поставить на праздничный стол

Порадовать себя и семью в стиле «западной буржуазии», оказывается, не так-то и сложно. Помнишь, как в старых британских и американских фильмах главный герой пафосно жарил хрустящие кусочки бекона с яичницей? Теперь этого добра полно и в наших магазинах. Но цены […]