Бадьян — ароматная восточная специя, которая придает домашней выпечке неповторимый пряный вкус и сладковато-горький аромат. Она широко применяется в парфюмерии, а многие обожают ее за особое ощущение праздника, ведь ассоциируется пряность с рождественскими каникулами и насыщенным зимним глинтвейном. Но не […]
Ванилин — один из самых известных и востребованных ароматизаторов. Я ничем не отличаюсь от большинства хозяек и всегда добавляю его в десерты, выпечку и домашние йогурты. Однажды я покупала приправы, а продавщица переспросила: «Вам натуральный ванилин или химический?» Как это […]
Черный тмин используется человеком уже несколько тысячелетий. Его семена были найдены в гробнице Тутанхамона. О полезных свойствах растения говорили Авиценна, Гален и Гиппократ. Пророк Мухаммед упоминал черный тмин во многих хадисах, приводя очень подробные рецепты и способы применения при конкретных […]
Приготовленная целиком курица — сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Таким угощением можно накормить целую ораву гостей, а если птица еще и запечена изумительно, то от комплиментов хозяйке придется буквально отбиваться. Но чтобы и внешний вид тушки, и вкус […]
Асафетида — малоизвестная индийская приправа. Более того, о ее полезных свойствах мы, славянский народ, не знаем почти ничего. А жаль! Ведь эта изумительная во всех смыслах пряность — настоящий кладезь здоровья. В народе асафетиду называют просто: ферула вонючая. Из корней […]
На каждой кухне можно найти баночку с нераскрывшимися цветочными почками гвоздичного дерева. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе взглянуть на эту пряность по-новому. Ведь эти соцветия славятся на весь мир не только душистым ароматом и жгучим вкусом, но и лечебными свойствами. […]
Из всех специй, которые есть у тебя на кухне, корица не только самая ароматная и манящая, но и полезная. Щепотка этой пряности в кофе или десерте, помимо улучшения вкуса, положительно влияет на здоровье человека. Современные исследования доказали, что корицу необходимо […]
«Так Просто!» спешит представить необычайно легкий, но очень вкусный рецепт запеченной курицы. Поверь, это что-то! Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций. Неизменным осталось одно: 40 зубчиков […]
Домашние рыбные соленья и маринады — не только великолепный способ разнообразить ежедневный рацион, но и прекрасное решение в плане закуски на праздничный стол. Обычно в домашних условиях солят и маринуют сельдь, скумбрию или красную рыбу… Но подобная закуска получается просто […]
Картофельные лепешки по-фински при всей своей незамысловатости — вкусное, сытное, легкое в приготовлении блюдо. Данный рецепт понравится многим хозяюшкам, набор продуктов порадует приверженцев вегетарианского питания. А румяная корочка — это нечто! Картофельные лепешки Готовые лепешки выглядят слишком аппетитно, практически невозможно […]
Если ты еще не знаком с индийской кухней, самое время это сделать: «Так Просто!» с радостью представляет рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов. Как и большинство блюд ведической кухни, алупатры — вегетарианское угощение. Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину […]
Полезные свойства куркумы признаны во всем мире. Эта специя обладает противовоспалительными, дезинфицирующими, антиоксидантными и антисептическими свойствами. Добавив куркуму в свой лимонный напиток, ты повысишь иммунитет, улучшишь кровообращение и ускоришь обмен веществ. Именно поэтому люди, стремящиеся сбросить лишний вес, часто начинают […]
Сегодня «Так Просто!» предлагает совершить виртуальное путешествие в знойный Узбекистан: приготовить восхитительное национальное блюдо этой страны — ханум. Сочетание пресного теста и сочной начинки, пропитанной ароматом восточных специй, подарит настоящий праздник вкуса! Ханум — не единственное название этого угощения. Ханон, хунон, […]
Кто бы мог подумать, что такая знакомая нам специя, как куркума, это целый кладезь полезных веществ! Употребление куркумы благотворно влияет наше тело: она способствует восстановлению сети кровеносных сосудов и капилляров, помогает бороться с подагрой, артритом, улучшает цвет лица и омолаживает […]
Перец чили можно с легкостью вырастить дома. Как жаль, что мне не пришла в голову такая блестящая идея раньше: обожаю остроту этих перчиков, кроме того, они так симпатично смотрятся на подоконнике… Это растение любит солнечное, теплое место. Можно выращивать перец […]
Я использую имбирь и куркуму при готовке различных блюд постоянно. Это две популярные специи, придающие тонкий аромат кулинарным шедеврам. Но не стоит забывать, какое ощутимое влияние они оказывают на весь организм! Имбирь или куркума Сравни полезные вещества, присутствующие в этих […]
Куркума — уникальная пряность. Турмерик, как еще называют куркуму, содержит в своем составе ценные вещества: витамины К, В3, В2, С и В, кальций, йод, фосфор и железо. Уникальные свойства куркумы описаны еще в Аюрведе, и особое внимание уделяется тому, что куркума улучшает пищеварение […]
Зира, или, как ее еще называют, кумин, — это одна из самых популярных растительных приправ в Азии. Она очень полезна для здоровья человека. Кумин широко используют в косметологии, медицине и кулинарии. Ароматный чай с добавлением этой приправы помогает укрепить иммунитет. […]
