Нежные сырники — это мое любимое лакомство на завтрак и не только. А недавно открыла для себя львовский сырник с печеньем «Орео». Невозможно передать словами, какой же он вкусный и ароматный, а сама творожная начинка — буквально тает во рту. […]
Метка: Тесто
В прошлом году краффин не удался, но я нашла новый рецепт, опробовала, теперь буду печь только так
Краффин — это что-то среднее между круассаном и маффином. Первый краффин родом из Мельбурна, его впервые приготовила Кейт Рид в 2013 году. С тех пор краффин стал популярен во всём мире, и сейчас нередко на Пасху пекут краффин пасхальный вместо […]
Не верила, что запорожские бублики пекутся на воде, настолько они пышные и ароматные
Люди старшего поколения с ностальгией вспоминают свой любимый студенческий перекус — запорожские бублики с маком за 5 копеек. А мы предлагаем приготовить эти бублики родом из детства в духовке, своими руками. При этом ни молока, ни сливочного масла тебе не […]
С самого утра пеку вьетнамский багет, чтобы к завтраку на столе была ароматная выпечка, удобный и простой рецепт
Люблю просыпаться рано утром, пока все еще спят. В доме царят тишина и спокойствие. Я замешиваю тесто, чтобы приготовить домашний багет в духовке. Пока тесто поднимается, я завариваю себе кофе и наслаждаюсь волшебным утром. К тому времени, как домочадцы проснутся, […]
В 42 года впервые решила испечь кулич, делала всё строго по рецепту, вкуснее выпечки я не пробовала
Совсем скоро наступит Пасха. 3 марта 2022 года начался Великий пост. Закончится он 23 апреля, а на следующий день, в воскресение, мы отметим светлый праздник Пасхи. К празднику следует готовиться в первую очередь внутренне: молиться и воздерживаться от злых помыслов, […]
Когда нужно много куличей, пеку на смальце, хоть и экономно, но всё равно вкусно
Когда нужно много куличей, использую смалец. И выпечка вкусная, и кошелек в порядке! Этот рецепт пасхального кулича с изюмом подсмотрела у Лилии Цвит, за что ей огромная благодарность. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению пышного пасхального кулича на смальце. […]
Ловкая армянка рассказала, в чём залог нежности торта «Птичье молоко» и поделилась со мной рецептом
Покупные торты оставлю ленивым хозяйкам. Ни один из них не сравнится с домашним. Особенно у меня в почете советский торт «Птичье молоко». «Почему советский?» — спросишь ты. Тут всё просто. Рецепт еще того времени, там всё по ГОСТу и вкус […]
Узбекская хозяйка дала рецепт лепешек «как из тандыра» вместо хлеба
В странах Средней Азии, на Закавказье, в Монголии хлеб пекут в специальных печах под названием «тандыр». Такую печь можно увидеть почти в каждом дворе в Узбекистане. Особенность печи в том, что еда в ней готовится не на открытом огне, а […]
Приготовила опару, жарю грецкие орехи, буду готовить ароматный домашний хлеб
Приготовила опару, жарю грецкие орехи, буду готовить ароматный домашний пшеничный хлеб на дрожжах (пшеничной опаре) с грецкими орехами. Никогда не думала раньше, что научусь печь такой вкусный хлеб! Теперь хлеб из магазина кажется пустой и совсем невкусный. Вот уже год, […]
Тоскую по любимому Киеву, готовлю домашний «Киевский» торт, чтобы скрасить грусть
«Тоскую по любимому Киеву, сил нет. Хотя бы торт испеку, чтобы вкус напомнил о доме. Домашний “Киевский” торт способен улучшить даже самое унылое и тоскливое настроение!» — поделилась со мной подруга своими переживаниями и планами. Рецепт торта я тоже записала! […]
Как наварить кастрюлю пельменей без мяса, что получатся вкуснее мясных
Реально ли приготовить сочные пельмени без грамма мяса? Сегодня предлагаю это проверить. Если ты придерживаешься поста или по каким-то другим соображениям не употребляешь мясо и молочные продукты, то этот рецепт для тебя. Я, честно говоря, обожаю жареные пельмени. Так что, […]
Украинская паляница без дрожжей на соде: рецепт щедрой хозяйки
Украинская паляница — это круглый и плоский хлеб из пшеничной муки. Пекли его обычно без дрожжей, на соде. При этом паляница считалась праздничным кушаньем, ведь всё остальное время хлеб выпекали из ржаной муки. Сейчас рецепт снова стал актуальным. Причина в […]
Итальянский торт «Тысячелистник», по вкусу напоминает «Наполеон», но есть нюансы
Открыла для себя очень вкусный крем для «Наполеона». Причем не один, а целых два! Корнями оба крема уходят во Францию, но именно итальянцы соединили эти два крема в удивительно вкусном торте, который они называют «Тысячелистник». Так вот этот итальянский торт […]
Как приготовить чизбургер в домашних условиях, что получится круче, чем из McDonald’s
Можно ли приготовить чизбургер в домашних условиях? Говорят, желание — это самое главное, а остальное уже детали. Мы подготовили для читателей оригинальный рецепт сырного бургера. Он пышный и сравнительно маленький, поэтому его легко есть. А кроме того, он очень вкусный. […]
В пост без выпечки не сидим, готовлю пышный пирог с бананом и шоколадом, яйца не использую
На днях приготовила очень простой пирог с бананом и шоколадом. Делюсь этим блюдом именно сейчас, поскольку оно постное. Правда, есть в нём одна особенность. Для приготовления я использовала аквафабу. Что это такое и как использовать эту чудо-жидкость на практике, расскажу […]
Поездка во Францию мне светит нескоро, но порадовать себя мини-багетами можно уже сегодня, домашний рецепт
Эйфелева башня, улитки по-бургундски, луковый суп на Риволи и пакет с багетами и круассанами, купленными на Монмартре, остались где-то в прошлом. Чувствую, что поездка во Францию мне светит нескоро, но всё же порадовать себя хотя бы хрустящими багетами вполне возможно. […]
Как испечь итальянский кекс панеттоне в домашних условиях
Благодаря родственникам, что на заработках в Италии, знаем вкус итальянского панеттоне! Очень хочу, чтоб вышло приготовить на Пасху в 2024-м именно такой кулич. Панеттоне в домашних условиях приготовить совсем не сложно, если знаешь ряд тонкостей и хитростей работы с таким […]
Муж даже в пост не может без пирожков, готовлю начинку из картошки и грибов, получается сытно и аппетитно
Сегодня мы приготовим пирожки с картошкой и грибами. Рецепт постных пирожков точно пригодится тем, кто соблюдает православный пост. Ведь именно такие блюда позволяют провести его по возможности комфортно. Пирожки с картошкой и грибами Сегодня мы расскажем, как приготовить наши любимые […]
