Сегодня ко мне забежала соседка, как раз когда я корпела над тем, чтобы почистить яйца. Скорлупа никак не хотела отдираться. Она увидела хаос на кухонном столе и сразу же поняла, в чём дело. Моя мудрая соседка Любовь Павловна рассказала, что […]
Метка: Яйца
Готовлю пышные булочки на молоке, духовку не включаю, сейчас научу
Было время, когда я жила в квартире без духовки. Тогда меня выручал мой любимый рецепт булочек на молоке. Вся прелесть в том, что для их выпечки не нужна духовка. Я управлялась с помощью сковородки. Получались такие булочки, что магазинные даже […]
Всегда кладу в борщ яйцо и майонез, со сметаной кажется пресным
Когда мамина подруга детства Людмила приезжает из Италии, у нас в доме праздник. Готовим щедрый стол, чтобы порадовать дорогую гостью, ведь посещает она нас примерно раз в год. Увы, чаще не получается… В этот раз тетя Люда несказанно удивила. Захожу […]
Легкий вкус салата «Одесса», который готовится без капли майонеза
Легкие салаты без майонеза — это настоящая находка. Мне нравятся сытные салаты, в которых есть и белки, и углеводы, и свежие овощи. Но вот майонез в этом мне кажется лишним. Хорошо, что я обнаружила салат, в котором идеально сочетаются все […]
Маст-хэв на праздничном столе: богатый слоеный салат с майонезом
Салат с яйцом и майонезом станет настоящим спасением для нерадивых хозяюшек. Надо же что-то делать, если гости уже в пути. Какие блюда подать на стол? Что можно так быстро приготовить? Не спеши паниковать, ведь этот рецепт точно выручит в подобной […]
Тетенька-повариха много лет пекла пирожки и пироги, от нее услышала одну тонкость при работе с тестом
Пирожки с капустой и яйцом удачно решат проблему голода. Достаточно одного-двух этих желтобоких малышей, и чувство сытости пребудет с тобой надолго. Хотя есть парочка нюансов, которые мешают приготовить достойные пирожки. Что это за нюансы и как от них избавиться? Разбираемся […]
Один фермер научил меня проверять свежесть яиц, бабушки на рынке в шоке, не сдаюсь и торгуюсь
Как проверить свежесть домашних яиц? Или тех, что множество людей покупает на рынке или в магазине? Продавцы на рынках не всегда могут ответить на подобный вопрос честно. Но эти полезные советы точно спасут ситуацию. Ты с легкостью сможешь в считаные […]
Поспорили со свекровью, нужно ли добавлять соду в оладушки: отвечает кулинар старой закалки
Вряд ли найдется человек, который не любит оладьи на завтрак. Казалось бы, такое простое блюдо — мука, кефир и яйца. Но проблема в том, что пышными и воздушными оладьи получаются далеко не у всех. Поэтому сегодня «Так Просто!» расскажет, каким должно […]
Пожилая итальянка, у которой я живу, поделилась рецептом изысканного блюда из вчерашнего хлеба
После начала полномасштабной войны мне с детьми пришлось уехать из страны. Мои странствия привели нас в дом пожилой итальянки Агаты. Она такая приятная и милая женщина. Агата согласилась приютить нас в своем доме бесплатно при условии, что я буду помогать […]
Разбираем ошибки нерадивых хозяек во время приготовления безе
Может показаться, что приготовить безе для торта очень просто. И действительно, какие проблемы могут быть с рецептом всего из двух составляющих? Смешал яйца с сахаром, и взбивай! Но те, кто пробовал это сделать, знают: дьявол кроется в деталях. Ведь препятствием […]
Нежный пирог, на который я извела все запасы растворимого кофе и не пожалела
На днях испекла весьма необычный кофейный пирог из самых простых ингредиентов. Даже мой парень оценил, хотя он кофе на дух не переносит. В общем, это успех! Так что я горячо советую приготовить это лакомство и для своих близких. Тем более […]
Добротная украинская окрошка по рецепту Евгения Клопотенко, сытная и охлаждающая
Приготовление окрошки — предмет для споров разных хозяек. У каждого свой рецепт. Хозяйки готовят ее на квасе, кефире, сыворотке и минеральной воде. Думаю, нет правильного или неправильного рецепта, есть лишь поле для экспериментов. Шеф-повар Евгений Клопотенко тоже решил поэкспериментировать и […]
Ради каких блинчиков хочется возиться со сковородкой даже в жару
Мастером выпекать простые тонкие блины можно назвать человека, у которого первый блин получается идеальным. Согласись, ведь все хозяйки отдают в жертву первый блин во благо толстой стопке идеальных последователей. Первый блин рвется, впитывает остатки масла со сковороды и почивает на […]
Магазинный майонез достал, ни вкуса, ни удовольствия, готовлю дома сам
Домашний майонез с лимоном, а вернее с лимонным соком, готовлю буквально за считаные минуты! Получается он очень вкусным, ароматным, густым, с приятной кремовой текстурой и блестящей поверхностью. А самое главное, что он безвреднее магазинного! Сегодня редакция «Так Просто!» поделится двумя рецептами […]
Хоть торт «Графские развалины» совсем без муки, но бьет по фигуре, ем в больших количествах
Классический торт «Графские развалины» с безе очень легко украшать. Не нужно что-то придумывать. Просто повторяй все указанные в рецепте шаги. А необычная форма в сочетании с воздушным безе и нежным кремом сделает твой десерт гвоздем программы на любом празднике. Торт […]
Рецепт котлет с яйцом внутри, что привнесут разнообразие в ежедневный рацион
Приходилось ли когда-нибудь вкушать котлеты с яйцом внутри? Достаточно необычное угощение, но от этого не менее вкусное. Согласись, много чего слышно о котлетах из разных видов мяса и рыбы. Но как сделать удачные котлеты на основе перепелиных яиц? Сейчас подробно […]
Вместо жирных пирогов с заварным кремом готовлю легкий безмолочный морковный пирог
На днях захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое, а в холодильнике, как назло, валялась только морковка. Сначала я расстроилась, но потом вспомнила, что на фруктовнице уже давненько лежит парочка апельсинов. Рука сама потянулась за телефоном, и я начала шерстить Интернет в поисках […]
Рецепт высокого бисквита, в котором самое трудное — не заглядывать в духовку раньше срока
Как приготовить простой бисквит для торта в духовке, чтобы он получился высоким и не опал во время выпечки? Бисквитное тесто состоит из нескольких ингредиентов: мука, яйца, сахар. Казалось бы, всё элементарно. Но нет. Надо учитывать массу факторов, чтобы получить высокий […]
