Готовлю пышные булочки на молоке, духовку не включаю, сейчас научу

Было время, когда я жила в квартире без духовки. Тогда меня выручал мой любимый рецепт булочек на молоке. Вся прелесть в том, что для их выпечки не нужна духовка. Я управлялась с помощью сковородки. Получались такие булочки, что магазинные даже рядом не стояли. И сегодня я хочу поделиться этим чудным рецептом с тобой.

рецепт булочек на молоке© YouTube

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как испечь булочки без духовки.

Рецепт булочек на молоке

Ингредиенты

  • 80 мл воды
  • 80 мл молока
  • 30 г растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 5 г сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 350 г муки

Приготовление

  1. Приготовим наше тесто. В небольшую емкость вылей воду и молоко. К ним добавь растительное масло, соль, сахар и яйцо. Всё это хорошенько перемешай.

    вкусные булочки© Depositphotos

  2. Возьми половину муки, добавь к ней дрожжи и перемешай. Муку перед этим нужно просеять, чтобы тесто получилось пышным. Муку с дрожжами высыпь к жидким ингредиентам.

    булочки на сковороде

    © Depositphotos
  3. Замеси тесто. Оно получится жидким, поэтому продолжай понемногу добавлять оставшуюся муку. Должно получиться мягкое тесто. Его нужно отправить в теплое место на полтора часа.

    что приготовить вместо хлеба© Depositphotos

  4. Теперь сделаем наши булочки. Рабочую поверхность посыпь мукой. Меси тесто еще примерно 5 минут. Затем сформируй из него колбаску и раздели ее на 6 ровных частей. Из каждой части теста сформируй небольшую лепешку, а затем скрути в плотную трубочку. Как именно это делать, можно посмотреть в видео, которое будет ниже.

    выпечка на сковороде© YouTube

  5. Сформированные булочки оставь еще на 15 минут под чистой тканью. Теперь подогрей сухую сковороду. Выложи булочки на сковороду, накрой крышкой и жарь на самом медленном огне до готовности. У меня на это ушло 15 минут, но время приготовления может отличаться в зависимости от сковороды.

    рецепт булочек на молоке

    © YouTube

А вот и видео, в котором можно посмотреть процесс приготовления булочек.

Рецепт булочек на молоке не раз меня спасал. Они получаются очень пышными и мягкими даже без духовки. На сковороде пропекаются отлично! Их можно есть вместо хлеба, но я обычно делаю домашние хот-доги. Немного овощей, домашняя сосиска — и сытный ужин готов. Надеюсь, тебе этот рецепт будет так же полезен, как и мне.

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.