Эти аппетитные тефтели с морковью и луком просто тают во рту и послужат замечательным украшением новогоднего стола. А как их приготовить, тебе покажет ведущая кулинарного блога «Галина кухня» и прекрасная хозяйка, цыганка Галина.
Тефтели с морковью
Ингредиенты
- 500 г свиного фарша
- 1 яйцо
- 3 ст. л. манной крупы
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл томатного сока
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. паприки
- 0,5 ч. л. черного перца
- зелень для украшения
Ингредиенты для заливки
- 500 мл томатного сока
- 1 морковь
- щепотка черного молотого перца
- 1 ч. л. паприки
- щепотка молотого черного перца
Приготовление
- Добавь в фарш манную крупу и специи.
- Вылей в миску к фаршу томатный сок. Перемешай и оставь манку набухать.
- Тем временем мелко нарежь лук. Натри на крупной терке морковь.
- Отправь овощи в фарш. Натри туда же чеснок и разбей яйцо.
- Перемешай смесь до однородности. Оставь на 10–12 минут.
- Сформируй из фарша тефтели. В среднем из указанного количества продуктов получается 13–15 штук.
- Выложи тефтели в форму для запекания.
- Посыпь натертой морковью, залей томатным соком, приправь паприкой, при необходимости посоли. Вместо сока можно развести в воде 2 столовых ложки томатной пасты.
- Отправь форму в духовку, нагретую до 200 градусов, на 1 час.
- Укрась готовые тефтели зеленью и подавай к столу.
- Чтобы полностью понять и оценить процесс, предлагаем посмотреть оригинальное видео цыганки Галины. Так не останется никаких сомнений, что и как делать.
- Приятного аппетита!
Наверное, каждая хозяйка знает какой-то свой маленький секретик по приготовлению идеальных мясных шариков. Сегодня мы хотим поделиться с тобой некоторыми полезными приемами их приготовления на примере рецепта тефтелей с гречкой и томатным соусом.
Предыдущая 
