Как приготовить вафельный торт

Любителям сладкого наверняка знаком вкус вафельного торта. Самый простой рецепт такого угощения — перемазать коржи вареной сгущенкой и есть вприкуску с чаем.

вафельный тортик© Depositphotos

Но если есть время и желание создать что-то более изысканное, наша редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вафельный торт со сгущенкой «Вафельный Киевский», который во многом превосходит свой оригинал.

вафельный тортик со сгущенкой© Depositphotos

Запасись терпением с продуктами и приступай. Времени уйдет побольше, чем на базовый вафельный торт. Но результат получится на порядок вкуснее, гарантируем.

Торт из вафельных коржей

Ингредиенты

  • 90 г (упаковка) готовых вафельных коржей
  • 10 яиц
  • 1,5 стакана сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 2 ст. л. сухарей
  • 3 ст. л. крахмала
  • 1,5 ст. грецких орехов
  • 400 г (банка) сгущенного молока
  • 500 г сливочного масла
  • 10 г (пачка) ванилина
  • 10 г (пачка) кремового капучино
  • чистая вода

Приготовление

  1. Отдели у яиц белки от желтков. В сухой емкости взбей белки с сахаром, добавь к ним какао и крахмал. Всыпь к белкам сухари, измельченные орехи и перемешай всё ложкой.
    вафельный торт калорийность© Depositphotos
  2. Застели форму пергаментной бумагой. Сформируй либо 3 мелких коржа, либо 2 больших. Выпекай коржи в разогретой до 180 градусов духовке. Когда тесто приготовится, выключи огонь и оставь коржи внутри, пусть подсохнут.
    вафельный торт начинки© Depositphotos
  3. Делай намазку. Смешай сгущенку с желтками. Вари эту смесь на водяной бане приблизительно 20 минут. Постоянно проверяй на наличие комочков и помешивай.
    вафельный торт без сахара
    © Depositphotos
  4. Когда масса остынет, добавь к ней масло. Ванилин и капучино разбавь с небольшим количеством воды и тоже добавь к намазке.
    вафельные торты без выпечки© Depositphotos
  5. Обмазывай намазкой по очередности и соединяй коржи с вафлями. Сформируй торт. Сверху посыпь его тертыми вафлями, для красоты.
    вафельный торт вареная сгущенка© Depositphotos

Готовый вафельный торт отлично подойдет для приема гостей или простого семейного ужина с детьми. Мелюзге такое угощение будет очень по вкусу.

вафельный торт в домашних условиях© Depositphotos

Откровенно говоря, мы не советуем готовить по этому рецепту каждый день. Все-таки лишние калории еще никто не отменял. Но если случай этого требует, торт «Вафельный Киевский» обязательно выручит компанию голодных сладкоежек.

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.