Рецепт бисквитного медовика

Для тех, кто не любит раскатывать тонкие коржи, но любит медовик, подойдет рецепт этого замечательного торта на бисквитной основе.

Чтобы бисквитный медовик хорошо получился, нужно взять натуральный и ароматный мёд. Лучше гречневый, он самый душистый.

рецепт медовика© DepositPhotos

Торт медовик домашний

Ингредиенты

  • 4 ст. л. мёда
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 350 г сметаны
  • 400 г муки
  • 1 ч. л. соды

Приготовление

  1. Растопи мёд на водяной бане. Смешай его с содой и оставь на 5 минут. Он должен побелеть.

    рецепт медовика© DepositPhotos

  2. Добавь яйца и взбей миксером. Опять оставь на несколько минут.

    рецепт медовика© DepositPhotos

  3. Затем растопи сливочное масло и добавь в массу вместе с 4 столовыми ложками сметаны. Взбей всё до однородности.

    рецепт медовика

    © DepositPhotos
  4. Постепенно порционно подмешивай муку. Тесто должно получиться густым, как сметана, и без комочков.

    рецепт медовика© DepositPhotos

  5. Смажь круглую форму сливочным маслом и слегка присыпь мукой. Вылей в нее тесто. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке на протяжении 40 минут. Готовность проверяй шпажкой.

    рецепт медовика© DepositPhotos

  6. Выпечку раздели на коржи. Готовым коржам дай остыть. Перемазывай их кремом еще теплыми. Крем для медовика сделай из сметаны и сахара. Взбивай его подольше.

    рецепт медовика

    © DepositPhotos

Бисквитный медовик со сметанным кремом хорошо сочетается с черносливом. Если ты мелко нарежешь его и добавишь в крем, будет еще вкуснее. Хорош и с грецкими орехами, ими можно присыпать торт сверху, но это по желанию.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.