Боишься допустить распространенные ошибки в написании слов, выводя кремом поздравление на торте? Тогда почему бы вместо этого не сделать оригинальный торт в форме цифры?
Он станет прекрасным презентом как для именинников, так и для замужней пары, празднующей свадебный юбилей.
Редакция «Так Просто!» уже подготовила подробнейшую инструкцию. Осталось только запастись необходимыми ингредиентами и приступить к приготовлению!
Торт в форме цифры
Ингредиенты для одного коржа
- 50 г мёда
- 100 г сахара
- четверть ч. л. соли
- 100 г сливочного масла
- 350 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 яйцо
- 5 капель уксуса
Ингредиенты для крема
- 220 г сыра маскарпоне
- 300 г сахарной пудры
- 200 г сливочного масла
Приготовление
- Первым делом возьми небольшую алюминиевую кастрюльку с толстым дном и смешай в ней яйца с сахаром и мёдом.
Далее добавь к яйцам соль, масло и погашенную уксусом соду. Включи маленький огонь и растопи все ингредиенты в кастрюльке, постоянно помешивая.
Не доводя до кипения, сними смесь с огня и охлади до комнатной температуры. После этого постепенно добавляй в кастрюльку просеянную муку.
Обрати внимание, что в рецепте указано количество ингредиентов, необходимых для одного коржа. Чтобы рассчитать количество ингредиентов на несколько коржей, умножь все пропорции на необходимое тебе число.
AdsК примеру, если на 1 корж нужно 50 г мёда, а всего коржей будет 4, значит всего нужно использовать 200 г мёда. И так далее.
- Замеси липкое, однородное тесто и раздели его на несколько частей. Количество частей должно равняться количеству коржей, которое ты хочешь получить в итоге.
- Затем раскатай каждую часть теста в небольшой круглый пласт и накрой целлофановым пакетом.
После того, как проделаешь эту процедуру со всеми частями теста, отправь их в холодильник на 6–8 часов.
- Чтобы цифры получились одинаковыми и ровными, используй бумажный шаблон. Приложи его к раскатанному тесту и вырежи цифры, обводя шаблон по контуру ножом или специальной лопаткой для разделения теста.
- Далее выложи силиконовый коврик с цифрой на противень и отправь запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ads
Из остатков теста можно испечь печенье, которое затем можно будет использовать для украшения торта.
- Когда все коржи будут готовы, переходи к приготовлению крема. Взбей сыр с помощью миксера. Сначала взбивай сыр отдельно, а после соединив его с сахарной пудрой и размягченным маслом.
Ads
- Аккуратно укрась коржи кремом и выложи их друг на друга, формируя цельный торт.
В конце остается лишь украсить наш праздничный десерт свежими фруктами и презентовать виновнику торжества.
Надеемся, торт в форме цифры понравится твоим близким и подарит самые позитивные воспоминания о прошедшем празднике.
Хорошего дня и до новых встреч!
Предыдущая 
