Ты никогда не пробовал по-настоящему вкусного тушеного мяса, если не готовил его так!

Этот блюдо смело можно назвать классическим. Тушеное мясо получается мягким, будто приготовленным на пару, но при этом пропитывается удивительным ароматом специй!

Моя семья обожает такой вариант мясного блюда, и я готовлю его часто, особенно по выходным. Не нужно особо заморачиваться: если следовать точным указаниям в рецепте, мясо готовится легко и получается восхитительным!

тушеное мясо фото

Тушеное мясо

Ингредиенты

  • 500 г говядины
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 6 небольших морковок
  • 3 ст. бульона
  • 1 ст. красного вина
  • 2 веточки свежего розмарина
  • 2 веточки свежего тимьяна

Приготовление

  1. Разогрей духовку до 180 градусов. Обильно присыпь кусок мяса солью и черным перцем.
  2. Обжарь на оливковом масле нарезанный мелко лук и натертую морковь. Когда зажарка будет готова, помести в нее мясо и пару минут обжаривай его со всех сторон до образования румяной корочки.
  3. В огнеупорную форму выложи лук, морковь и мясо, залей вином и бульоном. Добавь свежие травы. Туши мясо около 90 минут в духовке, по необходимости долей еще немножко бульона во время приготовления.

Я люблю добавлять пару тертых зубчиков чеснока к этому мясу в конце приготовления. Аромат просто не описать словами! Опробуй этот рецепт непременно, если ты еще не готовил мясо так. Это самый верный способ приготовить нежную говядину, никакого намека на жесткость!

Поделись с друзьями рецептом этого вкуснейшего блюда, они наверняка захотят его попробовать!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментариев 7

  1. Вы показываете готовое мясо ,в котором нет моркови, нет лука, и розмарина с тимьяном. Для чего подаётся информация ,не соответствующая картинке. Вот мне интересно, есть ли ответственные за испорченное настроение ?

    • Анастасия

      В готовом мясе на фото есть и морковь и лук и розмарин — приглядитесь внимательно. Или Вы представляете морковь, которая сначала обжаривалась, а потом полтора часа тушилась — как-то иначе?

  2. А вино чем можно заменить? Мусульманам нельзя использовать алкогольные. Спасибо за ответ.

  3. Вино сухое или сладкое нужно ?

  4. Это божественно вкусно!
    Всем советую!

  5. Александр

    ЭТО ЧТО вот телятина с квашенными огурцами это да

    • Александр,не жадничайте-делитесь рецептиком

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.