Зачем добавлять рис в творожную запеканку

Когда готовят творожную запеканку, то обычно используется манная крупа. На этот раз кардинальные изменения в основе, так что манку отставить — будем использовать рис. Все равно наш народ традиционно предпочитает гречку, а из манки лучше готовить кашку на молоке. Вот рис и стоит. Ждет, когда его для голубцов отварят. Теперь точно простаивать не станет.

© Depositphotos

Нежная творожная запеканка, в которой используется рис, получается мягкой и изысканной. Когда пробовали в редакции «Так Просто!», удивлялись, насколько она похожа на пирог. Запросто можно спутать! Предлагаем тебе убедиться в этом лично и приготовить запеканку собственноручно, тем более что в этом нет абсолютно ничего сложного.

© Depositphotos

Творожная запеканка с рисом

Тебе понадобится

  • 800 г творога
  • 150 г сметаны
  • 150 г риса (сырого)
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • щепотка соли
  • ванильный сахар по вкусу

Приготовление

  1. Первым делом подготовь рис: его нужно залить водой, довести до кипения, поварить 10 минут, промыть и остудить.

    © Depositphotos

  2. Смешай творог со сметаной и солью, добавь одно яйцо. Взбей творог до однородного состояния с помощью блендера. Добавь в творог рис и хорошо перемешай. Основа готова.

    © Depositphotos

  3. Если есть непреодолимое желание разнообразить рецепт, тогда добавь в творог курагу, изюм, сушеный инжир и всё другое, чего только душа твоя пожелает. Если делаешь запеканку впервые, руководствуйся правилом: главное — не переборщить.

    © Depositphotos

  4. Теперь яичная смесь с сахаром. Здесь всё просто: вбивай оставшиеся три яйца в миску, добавляй сахар и взбивай, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме. Смешай ее с творогом и рисом.

    © Depositphotos

  5. Подготовь форму для выпечки, лучше самосборную, как для кулича. На дно выкладывай пергамент, смажь сливочным маслом и немного присыпь манкой (секретный ингредиент!). Вылей смесь в форму.

    © Depositphotos

  6. Осталось лишь поставить будущую запеканку в духовку на 45 минут и выпекать до золотистого цвета, температура 180 градусов Цельсия. Готово!

    © Depositphotos

Вот такая приятная и простая творожная запеканка в духовке! Обязательно угощай родных и делись рецептом с другими. Может, у кого-то из них тоже случайно простаивают и рис, и творог. Прекрасный шанс это исправить. Обязательно опиши свои впечатления от рецепта в комментариях, для нас важно каждое мнение.

Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.