Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками: лакомство, перед которым трудно устоять…

Если ты не представляешь свою жизнь без шоколада и сладкого, «Так Просто!» подготовил для тебя рецепт замечательного лакомства, которое готовится очень быстро и из самых простых ингредиентов.

В то же время десерт получается очень изысканным и необычным на вкус. Шарм творожному пирогу придают кокосовые шарики, которые спрятаны внутри, и шоколадная глазурь. Еще одним огромным преимуществом этого пирога является то, что его невозможно испортить, так как он получается у всех!

Творожно-шоколадный пирог

Ингредиенты для творожных шариков

  • 300 г творога
  • 4 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • 60 г сахарной пудры
  • 50 г кокосовой стружки

Ингредиенты для теста

  • 200 г муки
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 мл молока
  • плитка черного шоколада
  • 3 ст. л. какао порошка
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ванилин
  • щепотка соли

Ингредиенты для шоколадной глазури

  • плитка черного шоколада
  • 2 ст. л. сахара
  • 20 г сливочного масла
  • 40 мл молока или сливок

Приготовление

  1. Перетри творог через сито, а яйцо взбей вместе с сахаром добела. Смешай творог с яйцом, добавь еще муку и кокосовую стружку и тщательно перемешай ингредиенты. Скатай из приготовленной массы небольшие шарики и выложи их в форму для запекания, предварительно застелив ее бумагой и смазав маслом.
  2. Пришло время приготовить тесто для пирога. Смешай все сыпучие ингредиенты, а молоко поставь на плиту и доведи его до кипения. После этого сними молоко с огня и положи в него мелко порубленный шоколад. Перемешивай, пока шоколад не растает.

    Отдели белки от желтков. Взбей желтки с сахаром. Добавь к ним шоколадно-молочную смесь и перемешай. Теперь добавь сюда сыпучие ингредиенты и перемешай миксером. Если получается густое тесто, добавь еще немного молока.

    Белки взбей с солью до устойчивых пиков. Введи их в тесто. Аккуратно вмешай ложкой. Тесто вылей на творожные шарики так, чтобы все пустые места оказались заполненными. Выпекай при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

  3. Пока пирог выпекается и остывает, приготовь шоколадную глазурь. Шоколад растопи на водяной бане, добавь сливки или молоко, сахар и масло. Перемешай. Когда пирог остынет, достань его из формы и полей глазурью.

Этот пирог действительно очень необычный как на вид, так и на вкус. Попробуй приготовить его для своей семьи, и ты увидишь, что съедят его молниеносно, потому что от такого удовольствия сложно отказаться!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.