Шелковистый суп, которым завтракают в турецких отелях искушенные туристы

Октябрь — лучший месяц для блюд из тыквы. Попробовала на отдыхе в Турции шелковистый тыквенный крем-суп со сливками и просто влюбилась в эту вкуснятину. В последний день мне удалось выведать секретный рецепт у поварихи в турецком отеле.

Не претендую на истину в последней инстанции, но получается этот суп очень нежный и согревающий, как солнце в Турции осенью.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению тыквенного крем-супа. Согревающее осеннее блюдо!

тыквенный суп

Тыквенный крем-суп со сливками

Ингредиенты

  • 1 кг тыквы
  • з моркови
  • 2 луковицы
  • 1 ст. сливок (20 %)
  • 100 г бекона
  • растительное масло для обжарки
  • 5 зуб. чеснока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Бекон порежь тонкими кусочками и обжарь на растительном масле. Переложи на тарелку.

    суп из тыквы

    © Depositphotos
  2. Измельчи ножом лук и чеснок. Обжарь их 2–3 минуты в растительном масле, что осталось после бекона.

    тыква на суп

  3. Вымой и очисти морковь. Порежь кубиками. Мякоть тыквы также нарежь кусочками. Переложи тыкву и морковь в сковороду и обжаривай еще минут 10–12.

    овощи на суп© Depositphotos

  4. Переложи овощи со сковороды в кастрюлю, залей водой, так чтоб она хорошо покрыла овощи. Вари суп до полной готовности тыквы.

    ароматный суп

  5. Взбей содержимое кастрюли блендером до однородной массы. Влей туда сливки и снова поставь на плиту еще на минуты 2.

    крем-суп

  6. Добавь в суп бекон, соль и перец по вкусу, вскипяти.

    тыква с беконом

  7. Подавай суп порционно. Здорово будет добавить в суп обжаренные кусочки белого хлеба и тыквенные семечки по желанию. Приятного аппетита!

    тыквенный крем-суп

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с подборкой проверенных рецептов из тыквы. Если ты не решалась готовить блюда из тыквы раньше, самое время начать. А мы тебе в этом с удовольствием поможем!

Обязательно пополни свою кулинарную копилку этим тыквенным крем-супом со сливками. Он выходит удивительно вкусным, сытным и ароматным, да еще и двойная польза для организма из-за полезных свойств тыквы.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.