Единственная каша на свете, что выводит всё ненужное, кормилица наша

Вкусная пшенная каша на завтрак? «Сомнительно, мы же не птички», — скажут пессимисты. Но шеф-повар Василий Емельяненко уверен, что такой завтрак может стать прекрасным началом нового дня. А о секретах приготовления замечательной каши мы расскажем в нашей статье.

вкусная пшенная каша

Вкусная пшенная каша

Ингредиенты

  • пшенные хлопья
  • вода
  • 150 мл сливок с жирностью 23 %
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. уксуса
  • 50 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • щепотка паприки
  • соль и сахар по вкусу

Приготовление

  1. Высыпь в кастрюлю хлопья пшенки. Добавь соль, сахар и сливки.
    вкусная пшенная каша
  2. Нагрей воду в сотейнике до кипения. Добавь в воду соль и уксус.
  3. Как только ты увидишь, что вода начинает закипать, сразу уменьшай огонь до минимума. Вода должна быть без пузырей.
  4. Аккуратно разбей яйцо в ситечко. Опусти его в кипяток и медленно вылей туда яйцо. Повтори так со всеми яйцами, стараясь, чтобы они не касались друг друга.
    вкусная пшенная каша
  5. Через 3 минуты достань яйца шумовкой и положи в холодную воду.
  6. Поставь кашу со сливками на огонь. Вливай воду, чтобы добиться желаемой консистенции. Кто-то любит размазню, кто-то погуще, поэтому точные пропорции крупы и воды мы не указываем.

    вкусная пшенная каша

    По мере загущения каши помешивай блюдо лопаткой, чтобы оно стало однородным. Попробуй на вкус и при необходимости добавь соль или сахар. В готовую кашу добавь масло и перемешай.

  7. Нарежь кубиками моцареллу.
    вкусная пшенная каша
  8. Выложи часть кубиков на дно миски, в которой будешь подавать кашу.
    вкусная пшенная каша
  9. Залей горячей кашей, чтобы сыр растаял, выложи оставшуюся моцареллу и опять залей кашей.
  10. Сверху на кашу положи яйца пашот и приправь их паприкой. Более подробно с рецептом можно ознакомиться, посмотрев видео.
  11. Приятного аппетита!

У поваров есть маленькие хитрости, благодаря которым получаются вкусные каши. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как просто и вкусно варить любимые крупы.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

комментария 4

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.