Что приготовить из молодых кабачков

Лето — любимая пора многих, и это не странно, ведь оно радует нас не только теплом и яркими красками, но и обилием свежих овощей и фруктов. Блюда с овощами всегда сытные, аппетитные и полны пользы. Именно поэтому холодные закуски из овощей — это то, без чего не обойдется ни один летний обед.

закуска из кабачков с чесноком© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» уже подготовила для тебя рецепт закуски из кабачков, которая отлично дополнит любое главное блюдо на твоем столе. Пиши список и смело отправляйся за покупками. Гарантируем, ты еще не раз захочешь приготовить ее, когда попробуешь, так что можешь покупать сразу 2 кг кабачков, чтобы не бегать потом лишний раз.

Вкусные молодые кабачки

Ингредиенты

  • 500 г кабачков
  • 2 ч. л. соли
  • 100 г рафинированного растительного масла
  • 2 ст. л. 9%-го уксуса
  • 2 ч. л. мёда
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. кунжута
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • пучок укропа
  • 100 г кисло-сладких ягод
  • красный перец по вкусу
  • хмели-сунели по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь кабачки тонкими кольцами и присыпь солью.

    закуска из кабачков для пикника© Depositphotos

  2. Для заправки в отдельной емкости смешай мёд, соевый соус, специи и уксус.

    закуска из кабачков рецепт© Depositphotos

  3. Очисти чеснок, мелко нарежь или пропусти через пресс и добавь к заправке.

    ароматная закуска из кабачков© Depositphotos

  4. Отожми кабачки, чтобы убрать из них лишнюю влагу, слей воду и заправь овощи подготовленным соусом. Раскали масло, добавь в него кунжут и подожди, пока он поменяет цвет. Затем дай маслу остыть и залей им кабачки.

    закуска из кабачков в маринаде© Depositphotos

  5. После добавь мелко нарезанный укроп.

    домашняя закуска из кабачков© Depositphotos

  6. Осталось только добавить ягоды и аккуратно всё перемешать.

    закуска из кабачков к праздничному столу© Depositphotos

Такая быстрая закуска из кабачков не только станет ярким украшением обеденного стола, но и любимым лакомством домочадцев. Эти хрустящие пикантные овощи никого не оставят равнодушным. Попробуй приготовить и убедись в этом лично!

закуска из кабачков с корейской приправой

Ранее мы уже рассказывали о том, что еще можно быстро приготовить из кабачков.

Расскажи в комментариях о своей любимой овощной закуске и не забудь поделиться рецептом с друзьями в соцсетях!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.