Считается, что праздничный стол в год Желтой Земляной Свиньи должен быть особенно богатым, это принесет тебе благополучие, достаток и удачу.
Но ограничиваться традиционным набором салатов совсем не обязательно. Фантазия и изобретательность помогут тебе подобрать необычные сочетания вкусов, чтобы приготовить интересные салаты на Новый год.
С целью облегчить нелегкий выбор «Так Просто!» предлагает 7 проверенных временем рецептов. Приготовленные по ним салаты понравятся всем истинным гурманам. Уверены, среди этой подборки ты найдешь вариант по душе.
Вкусные салаты на Новый год
Покровительница 2019 года очень любит красоту, а что может быть красивее, чем салат, поданный в виде очаровательного поросенка! Свинья также обожает зелень, поэтому украшенные ею салаты будут в этом году особенно актуальны.
Салат «Поросенок на лужайке»
Ингредиенты
- 500 г вареной колбасы
- 200 г сыра
- 200 г маринованных грибов
- 5 вареных яиц
- 100 г моркови
- 200 г яблок
- 200 г редьки дайкон
- 2 оливки
- майонез
- зеленый лук для украшения
Приготовление
- Натри на терке сыр, редьку дайкон (можно заменить вареным картофелем), морковь, яйца и яблоки. 1/3 колбасы оставь для формирования ушек и пятачка поросенка, а остальную натри на терке.
- Нарежь маринованные грибы на крупные части. Мелко нарежь зеленый лук.
- Смешай в одной миске все тертые ингредиенты, кроме колбасы, и грибы. Добавь майонез и перемешай.
- Сформируй из салатной массы тушку поросенка.
- Разрежь оставшуюся колбасу на 3 равных части. Из двух сформируй треугольные ушки, а из третьей круглый пятачок поросенка. В пятачке трубочкой для коктейлей сделай две дырочки.
- Размести на тушке поросенка уши из колбасы и пятачок.
- Покрой всю тушку тертой колбасой.
- Заключительный штрих — глаза из оливок.
- Не забудь украсить поросенка зеленью, как это нравится Желтой Земляной Свинье.
- Салат «Поросенок на лужайке» готов. Приятного аппетита!
Салат с кальмарами
Ингредиенты
- 200 г кальмаров
- 100 г свежих шампиньонов
- 3 ст. л. зеленого горошка
- 2 вареных яйца
- 1 луковица
- 1 маринованный огурец
- лимонный сок
- майонез, соль, свежая зелень по вкусу
Приготовление
- Нарежь грибы дольками и обжарь на растительном масле до готовности.
- Очисти кальмары и вари 2–3 минуты.
- Нарежь вареные кальмары соломкой, вареные яйца и огурец — кубиками.
- Мелко нарежь лук и обдай кипятком.
- Измельчи укроп, майонез смешай с несколькими каплями лимонного сока.
- Смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.
Салат «Сытный»
Ингредиенты
- 3 морковки
- 3 луковицы
- 500 г сердца
- 3 маринованных огурца
- 12 ст. л. консервированной кукурузы
- 10 ч. л. легкого майонеза
- 3 ч. л. растительного масла
Приготовление
- Морковь нарежь соломкой, а лук мелкими кубиками. Всё посоли и обжарь на растительном масле.
- Сердце отвари и нарежь мелкой соломкой.
- Огурцы нарежь кубиками.
- Смешай все ингредиенты и заправь майонезом.
- Выложи салат слоями: сначала сердце, затем огурцы и морковь.
- Приятного аппетита!
Салат «Нежный»
Ингредиенты
- 1 кочан пекинской капусты
- 1 свежий огурец
- 1 свежая морковь
- 3 ст. л. консервированной кукурузы
- 1 зубчик чеснока
- майонез и соль по вкусу
Приготовление
- Нашинкуй пекинскую капусту и помни ее руками.
- Огурец нарежь тонкой соломкой.
- Морковь натри на мелкой терке.
- Пропусти чеснок через пресс.
- Смешай всё и заправь майонезом, посоли по вкусу.
Салат «Новогодний»
Ингредиенты
- 1 упаковка крабовых палочек
- 1 апельсин
- 1 сладкий перец
- 4 яйца
- 100 г консервированной кукурузы
- 100–150 г майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Свари яйца вкрутую и очисти. Нарежь яйца и перец мелкими кубиками.
- Нарежь крабовые палочки на небольшие кусочки.
- Разбери апельсин на дольки. Каждую дольку очисти от пленок, а затем нарежь произвольными ломтиками.
- Соедини все продукты, добавь к ним кукурузу и майонез, перемешай, посоли и поперчи по вкусу.
- Приятного аппетита!
Салат «Белая ночь»
Ингредиенты
- 200 г маринованных грибов
- 2 луковицы
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 300 г вареного мяса
- 250 г твердого сыра
- майонез или сметана по вкусу
- 5–6 помидоров черри для украшения
Приготовление
- Мелко нарежь грибы и уложи на дно салатницы.
- Нарезанный мелко лук обжарь до мягкости на растительном масле, выложи его на салфетку и дай остыть. После этого уложи на грибы и смажь майонезом.
- Очисти картофель, натри на крупной терке, перемешай с майонезом и выложи на лук.
- Морковь натри на крупной терке, выложи поверх картофеля и смажь майонезом.
- Мясо нарежь маленькими кусочками и уложи на морковь, смажь майонезом.
- Сверху выложи тертый на крупной терке сыр.
- Укрась салат половинками помидоров черри и зеленью.
Салат «Новый год»
Ингредиенты
- 1 банка рыбных консервов в масле
- 100 г твердого сыра
- 3 яйца
- 1 яблоко
- 1 луковица
- 50 г чернослива
- 50 г жареных грецких орехов
- майонез по вкусу
Приготовление
- Мелко нарежь лук, замаринуй его с сахаром и уксусом на 15–20 минут.
- Рыбу разомни вилкой и выложи на дно тарелки, смажь майонезом.
- Яблоко, сыр и яйца натри на терке. Мелко нарежь чернослив.
- Выложи салат слоями, смазывая их майонезом: сначала рыба, потом маринованный лук, тертое яблоко, яйца, нарезанный чернослив.
- Верх салата укрась тертым сыром и измельченными жареными орехами.
- Перед подачей отправь салат на 30–40 минут в холодильник.
- Салат «Новый год» готов. Приятного аппетита!
Лучшим знаком внимания к Желтой Земляной Свинье станет вкусное и красивое блюдо с ее изображением. Мы уверены, что все твои гости и хозяйка наступающего года оценят по достоинству красивый и простой в приготовлении салат «Три поросенка».
«Так Просто!» предлагает в этот Новый год приготовить два исключительно вкусных салата, которые традиционно являются фаворитами новогоднего стола. Первый непременно оценят барышни за легкость и нежность, а перед вторым (проверено!) не устоит ни один мужчина.
Предыдущая 
