Как приготовить свекольный салат с заправкой из баклажана

Я не люблю свеклу, но это салат ем с удовольствием. «Свекольный блюз» уже с первой ложки поражает своим необычным пикантным вкусом. А всё дело в гармоничном сочетании ингредиентов и особенной заправке из баклажана и плавленного сыра.

Кстати, этот салат без майонеза, что также еще один плюс в пользу этого прекрасного блюда.

Ну а если свеклу и баклажан запечь заранее, то приготовление занимает не больше 5 минут. Получается невероятно вкусный, сочный, полезный салат. Благодаря тому, что свеклу запекали, в ней сохранились все полезные свойства, а это очень важно! Идеально подойдет для поста!

салат со свеклой© Depositphotos

Вкусный салат со свеклой

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить салат «Свекольный блюз». Яркий на вкус и с перчинкой!

свекольный салат© Depositphotos

Ингредиенты для салата

  • 1 отварная свекла
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 0,5 ч. л. черного перца

Ингредиенты для заправки

  • 1 баклажан
  • 200 г плавленого сырка
  • 0,5–1 ч. л. соли

свекла с баклажанами© Depositphotos

Приготовление

  1. Для начала подготовь продукты. Отвари яйца. Свеклу и баклажан запеки в духовке. Свеклу пеки при температуре 180 градусов в течение 1,5 часов. По желанию овощи можно не запекать, а отварить.

    Баклажан вари 7–8 минут с момента закипания в подсоленной воде, свеклу вари со столовой ложкой сахара около получаса. Дай лишней жидкости стечь, остуди овощи.

    пикантный салат

  2. Чтобы приготовить заправку, отдели мякоть от стенок баклажана и переложи ее в кухонный измельчитель или воспользуйся блендером.

    Если нет ни того, ни другого, можно перекрутить баклажан через мясорубку. Добавь к баклажану плавленый сыр, посоли по вкусу. Хорошенько перемешай. Можно также взбить всё блендером до однородного состояния.

    вкусный салат

  3. Чеснок измельчи и также добавь к заправке, перемешай. Яйца мелко порежь, свеклу нашинкуй.

    свекольный салат с плавленным сыром

  4. В заправку добавить свеклу, яйца, поперчи и перемешай до однородности.

    салат со свеклой и баклажаном

  5. Вот и всё, свекольный салат готов. Приятного аппетита!

    Украсить салат можно грецкими орехами и веточками петрушки или укропа.

    салат со свеклой и чесноком

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить салат со свеклой и черносливом таким образом, чтобы не только было вкусно, но и любо-дорого посмотреть. Этот яркий салат обязательно станет украшением праздничного стола и понравится всем любителям поэкспериментировать с ингредиентами на кухне.

необычный салат© Depositphotos

Благородное и необычное сочетание сладкой свеклы с пикантным перчено-острым соусом удивит даже искушенного гурмана. Ну а сливочный вкус придаст плавленый сыр. Обязательно воспользуйся этим рецептиком, твои домашние точно оценят этот салат по-достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.