Считается, что паштет — это мясное блюдо. Разрушим стереотипы, приготовим его из простых вареных яиц: убедись сам, что закуски нежнее и вкуснее не придумаешь!
Ароматный паштет из вареных яиц, жареного лука, грецких орехов и чеснока. Это отличная холодная закуска, которая пригодится тебе как для повседневного, так и праздничного стола.
Яичный паштет
Ингредиенты
- 4 вареных куриных яйца
- 250 г репчатого лука
- 20–30 г сливочного масла
- 20–30 г оливкового масла
- 50 г грецких орехов
- 0,5 ч. л. соли
- 1 зубчик чеснока
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление
- Нарежь лук кубиками и обжаривай до золотистого цвета на смеси из сливочного и оливкового масла.
- Очисти яйца от скорлупы, подготовь чеснок и орехи.
- Обжаренный лук, яйца, орехи и чеснок помести в блендер.
- Добавь соль и перец по вкусу.
- Остается измельчить все составляющие яичного паштета с помощью блендера. Буквально за полминуты получится гладкая и нежная масса.
- Переложи ее в подходящую для хранения посуду, дай полностью остыть и поставь в холодильник.
- Яичный паштет с орехами готов. Приятного аппетита!
В состав паштета можно добавить любую мелко нарезанную зелень, прекрасно сочетаются петрушка, укроп и зеленый лук. Для тех, кто любит жареный лук, причем в больших количествах, яичный паштет по этому рецепту станет находкой.
Если наш яичный паштет пришелся тебе по вкусу, попробуй приготовить пхали — традиционную грузинскую закуску из отварных овощей с ореховой заправкой. Она еще никого не оставляла равнодушным!
Домашний печеночный паштет, приготовленный с ароматными специями, луком и морковью, может стать твоим фирменным блюдом. Такую вкусную и качественную закуску не купишь в магазине!
Предыдущая 
