Запах и вкус продукта

Некоторые люди на дух не переносят домашнюю кухню. Население постарше терпеть не может фастфуд. А у кого-то есть медицинская непереносимость молочных продуктов. Все мы разные. Несмотря на всю его пользу и популярность, запах и вкус продукта может вызывать одни негативные эмоции, вплоть до тошноты.

В этой статье мы решили поделиться предпочтениями некоторых наших читателей, которые жалуются на те или иные блюда и ингредиенты. Интересно, что со временем вкусы людей могут меняться. Например, как с оливками: дети их на дух не переносят, но в какой-то момент взросления эти полезные плоды им приходятся по вкусу. Что же еще из популярных продуктов может просто-напросто отбить у кого-то аппетит?

Запах и вкус продукта

Мы с мужем впервые попробовали гуакамоле в одном небольшом мексиканском ресторанчике. Несмотря на то что в целом их кухня мне нравится, вкус авокадо с луком и еще какими-то специями показался мне отвратительным. Жирную, вязкую текстуру не спасли даже сочные томаты, лук и мой любимый перец. Если хотите, добавляйте авокадо в маску для волос, там оно полезно. Но только не в еду.
© pixabay
Не воспринимаю крабовые палочки уже лет 20 или 30. Во-первых, никто не знает, из чего их делают. Кто-то говорит, что на самом деле это филе морской рыбы. Кто-то утверждает, что палочки — отходы рыбного производства, соединенные с красителями и вкусовыми добавками. Абсолютно неаппетитно.

© Depositphotos

Во-вторых, это изделие имеет очень странный запах и послевкусие. Независимо от ценовой категории. Что дорогие, что дешевые крабовые палочки отдают какой-то химией. Максимум, на что они годятся, это быть одним из ингредиентов салата. Если добавить их не очень много. Но вот просто разворачивать их охлажденными и есть, как это делают мои дети, не могу. Сразу чувствую себя плохо.
Оказывается, я стала на дух не переносить холодец. А ведь раньше любила. Уж не знаю, в чём причина. Теперь меня раздражает запах готовящегося холодца, его вкус. Соответственно, поменялось отношение и к готовке блюда. Больше домашним на Новый год я его не готовлю. Как-то противно становится, а почему — не знаю.

Ads

У меня был такой случай. Полетели мы с женой отдыхать за границу. Само собой — всё включено. А я до этого имел возможность путешествовать лишь внутри страны, соответственно, заморских диковинок не пробовал. Картоха, сало, мясо, рыба на мангале, курочка. Вот это я понимаю.
© Depositphotos

Вышли мы в первый раз к столу. Закусок море. Сколько хочешь, столько и берешь. Ну я же мужчина. Салаты меня мало интересуют, а вот набрать чего-то посущественней я успел. В принципе, мне большинство блюд и закусок понравилось, остался доволен. Но жена притащила еще всяких морских гадов. Дома свежими не попробовать.
Ads

Крабы — это вкусно. Рыба опять же, креветки. Ну и упал мой взгляд на эти злополучные устрицы. Красивые ракушки, даром что моллюски на вид не слишком презентабельны. Это я понять могу. Выжал лимон, взял одну устрицу, употребил. Сами знаете, афродизиак. Но на вкус эта гадость была уж очень противной. Соленой, отвратительной по текстуре. Возможно, польза в них есть, но как вкусную еду устрицы я воспринимать не могу.
Моя мама никогда не умела готовить квашеную капусту. Уж не знаю почему. Всё время она была какая-то кислая. А если не кислая, то через пару дней давала много сока и превращалась в безвкусное нечто. Начинала интенсивно вянуть, и есть ее было невозможно. При этом рецепт был не классическим, а даже с добавкой болгарского перца.
© Depositphotos
Ads

Только взрослой я попробовала-таки настоящую квашеную капусту. И… разочаровалась. Какая-то ерунда. Зачем ее вообще готовить в таких количествах? Мне бы хватило пол-литровой банки на год. И еще бы осталось.
Я совершенно не могу есть вареные яйца. То есть как: с жидким желтком или просто в мешочке — это пожалуйста. Легко и в неограниченных количествах. Но чтобы их готовить, это нужно стоять над плитой, ловить момент. Не то чтобы я считала себя плохой хозяйкой, но иногда бывает лень.
© Depositphotos
Ads

И получаются они, яйца вкрутую. Как же я их ненавижу. Желток застревает в горле и в 99 % случаев не может нормально и безболезненно попасть в пищевод. Очень сухая текстура. А еще это любимое блюдо пассажиров поездов и электричек. Есть яйца меня никто не приглашает, к счастью. Но поделиться этим невероятно сильным и тошнотворным запахом — это пожалуйста. Да еще и с курочкой в фольге. Какой ужас.

И это лишь малая часть продуктов, которые не воспринимают некоторые люди. Это нормально, это бывает. Может, у тебя тоже есть какая-то своя история, связанная с внезапно нелюбимым блюдом, которой ты хочешь поделиться? Смелее, расскажи. Заодно посмотрим, как много людей тебя поддержат!