Как правильно чистить болгарский перец

Когда нужно почистить много болгарского перца, лично у меня начинает дергаться глаз. Я могу сто раз порезаться, пока буду вырезать заднюю часть перчика, рассыпать по всей кухне семечки и, наконец, забыть, что удобнее мыть овощ с самого сначала, нежели когда он порезан.

сладкий перец полет© Depositphotos

Только недавно мне рассказали способ, как избежать этой муки. Перец чистится буквально за секунды, мусор от него не рассыпается по столу, и его очень удобно утилизировать. Конечно же, в этой статье ты узнаешь методику такой очистки, но прежде давай немного поговорим о самом болгарском перце. Что это за овощ и как он вообще стал «болгарским».

Зеленый болгарский перец

Этот перец еще называют сладким, хотя в нём практически нет сахара. По шкале Сковилла у него 0 единиц жгучести. То есть в нём совсем нет капсаицина, который заставляет твой язык гореть, как от других перцев.

сладкий перец капи© Depositphotos

Родом он из Южной Америки, его дикие сорта встречаются по всему континенту. Из Америки перец был завезен сначала в Западную Европу, а оттуда гораздо позже в Восточную Европу, в частности, в Болгарию. Из Болгарии он уже прибыл и к нам.

сладкий перец маринованный© Depositphotos

‡агрузка...

Ни для кого не секрет, что в сладком перце содержится множество витаминов. Например, витамина С в нём больше, чем в любом другом овоще и даже в лимоне или апельсине. А еще в нём содержится витамин P, положительно влияющий на организм в целом, а особенно на сердце и сосуды.

сладкий перец сорта© Depositphotos

Что насчет БЖУ? Белки, жиры и углеводы распределились в перце (если убрать из него всю воду) следующим образом: белки — 9,5 %, жиры — 11 %, углеводы — 79,5 %. Кроме того, в нём содержится большое количество клетчатки и всего 27 ккал на 100 г продукта, что само по себе полезно людям худеющим или придерживающимся правильного питания.

сладкий перец при диабете© Depositphotos

Свежий болгарский перец часто используют в качестве ингредиента для салатов. Его тушат, жарят, фаршируют, готовят на гриле и на открытом огне. Так что умение быстро почистить сладкий перец поможет тебе стать хорошим кулинаром, а также сэкономит уйму времени. Итак.

Как быстро почистить перец

  1. Хорошо промой перцы под проточной водой. Далее возьми стручок в одну руку, а другой возьмись за хвостик (который крепится к стеблю) и вдави его внутрь.
    сладкий перец от а до я
  2. Под силой нажатия хвостик провалится внутрь стручка. Продолжай держаться за хвостик и прокрути его несколько раз в одну сторону. Достань ненужную сердцевину с семенами.
    сладкий перец витамин а© Depositphotos
  3. Несколько раз постучи перцем о кухонную раковину, чтобы остатки семян высыпались наружу. Используй чистый перец для готовки, например, заготовь болгарский перец на зиму.
    сладкий перец бжу© Depositphotos

Как видишь, этот вкусный и полезный продукт можно использовать во многих блюдах, абсолютно не переживая за потерю времени и чистоту кухни. Некоторые просто едят его сырым из-за сочности и хруста. Не самая плохая привычка, так как перец является еще и антидепрессантом.

сладкий перец болгарский© Depositphotos

Однако даже такой полезный овощ будет противопоказан людям с больным желудком, сердцем, печенью или почками. Если есть хотя бы подозрение на подобные недуги, лучше всего перед употреблением проконсультироваться у квалифицированного врача.

‡агрузка...
Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.