Как приготовить чебупели

Чебупели — это нечто среднее между чебуреками и пельменями. Когда-то продавались замороженные пельмени, которые даже не было смысла варить, ведь они все равно вышли бы сплошным комом. Тогда кому-то пришла идея их жарить! Так и появились чебупели.

Пельмени, жаренные на сковороде

жареные пельмешки© Depositphotos

Конечно же, рецепт с тех пор немного усовершенствовался, хотя суть осталась та же. О том, как приготовить жареные пельмени на сковороде, мы сегодня тебе подробно расскажем.

жареные пельмени рецепт© Depositphotos

Очень вкусные пельмени, жаренные на сковороде, получаются, если в фарш добавить немного томатов, кабачков и твердого сыра.

кабачки рецепты© Depositphotos

Кабачки всегда хорошо сочетаются с мясом и сыром. Советуем тебе заготовить их на зиму впрок.

кабачки в кляре© Depositphotos

А еще обязательно попробуй их приготовить со сметаной и чесноком. Такая закуска будет особенно актуальна в осеннюю пору.

чебупели это© Depositphotos

Вот что тебе понадобится, чтобы приготовить аппетитные чебупели.

Ингредиенты

  • 1 куриное яйцо
  • 150 мл молока
  • 300 г муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 150 г фарша
  • 1 крупная луковица
  • 50 г кабачка
  • смесь перцев (белый, черный и красный)
  • соль
  • сушеные томаты
  • 50 г твердого сыра

Приготовление

  1. Первым делом стоит приготовить тесто, ведь ему еще надо будет настояться полчаса. Для этого взбей яйца с солью и молоком, постепенно добавляя к ним муку.

    тесто для пельменей

  2. После того как уберешь тесто подходить, начинай готовить начинку. Очисти лук и кабачки, а затем нарежь их мелкими кубиками. Если же ты хочешь, чтобы они совсем не ощущались, можешь пробить их блендером. Смешай фарш с овощами, хорошенько поперчи и добавь сушеных томатов и сыра.

    фарш для пельменей© Depositphotos

  3. Время доставать тесто и формировать заготовки для наших чебупелей. Раздели тесто на части и раскатай каждую из них, как для пельменей.

    тесто для пельменей

  4. Формовка у изделий может быть любая. Можно делать их в форме пельменей или небольших чебуреков. Аккуратно выложи фарш на кусочек теста и тщательно скрепи края.

    как лепить пельмени

  5. Обжарь чебупели с двух сторон на раскаленной сковороде. Поддерживай средний огонь.

    чебупели с сыром

Вот такой вот продукт скрещивания пельменей и чебуреков у нас получился. Это блюдо готовится достаточно быстро и дает возможность порадовать себя и семью после напряженного рабочего дня. Ты можешь подготовить тесто и начинку загодя, останется только сформировать чебупели и поджарить их.

Приятного аппетита!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.