Инструкция по приготовлению булочек с колбасой

Не всегда хочется сладких пирогов с ягодами. Я в последнее время стала фанатом соленой выпечки. Ну а рецепт булочек, начинкой у которых выступает колбаса, так и подавно стал для меня настоящей палочкой-выручалочкой.

Перекус в виде булочек с колбасой — отменная альтернатива бутербродам! Можно дать такую выпечку детям в школу вместо обычного бутерброда с колбасой, мужу на работу или взять с собой на пикник. Благодаря специальной лепке, булочки выглядят оригинально и сразу привлекают своей формой и детей и взрослых.

булочки с колбасой© Depositphotos

Булочки с колбасой

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить булочки с колбасой. Начинку, кстати, можно разнообразить по своему вкусу!

выпечка с колбасой© Depositphotos

Ингредиенты

‡агрузка...
  • 400 г колбасы
  • 500 г муки
  • 200 мл молока
  • 75 г сливочного масла
  • 30 г дрожжей
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • кунжут для посыпки

тесто для булочек© Depositphotos

Приготовление

  1. В теплом молоке раствори дрожжи, добавь сахар и чайную ложку соли. Хорошенько перемешай.

    вкусные пирожки

  2. Растопи сливочное масло, остуди до комнатной температуры, а затем добавь его к дрожжам, вбей 1 яйцо. Хорошенько перемешай.

    соленая выпечка

  3. Просей муку, замеси тесто. Накрой тесто полотенцем и поставь его на расстойку на 1,5 часа.

    соленая выпечка с колбасой

  4. Рабочую поверхность присыпь мукой, тесто раздели на две части. Раскатай тесто в пласт толщиной около 0,5 сантиметров. Возьми блюдце диаметром немного больше диаметра колбасы, и с его помощью вырежь из теста кружочки.

    тесто для соленых пирожков

  5. Нарежь вареную колбасу на кружочки диаметром до 0,5 сантиметров. Чтобы сформировать булочку, на круг из теста сверху положи кружок колбасы, накрой его тестом, затем снова круг колбасы и снова накрой тестом. Защипни бока булочки.

    булка с колбасой

  6. Острым ножом наметь на тесте 8 секторов, как показано на фото. Разрежь по намеченным линиям, не дорезая до серединки.

    как приготовить булочки с колбасой

  7. Два рядом находящиеся сектора выверни в противоположные стороны друг от друга, как показано на фото. Проделай тоже самое со всеми секторами.

    булочки с колбасой в домашних условиях

  8. Придать форму булочке можно и по другому! Также, как и в первом варианте укладывай тесто и колбасу, а затем острым ножом сделай надрезы, как на фото.

    булочки с колбасой в духовке

  9. Нижний первый отрезок подверни под следующий. Верхний средний отрезок заведи на первый. Нижний третий отрезок заведи на второй. Верхний последний заведи на средний. Последний нижний отрезок спрячь под булочку.

    соленое тесто

  10. Аккуратно переложи заготовки на противень, застеленный пергаментом. Дай булочкам постоять в течение 15 минут, а затем смажь их яйцом. Также можно сверху посыпать кунжутом.

    Выпекай булочки при температуре 180 градусов в течение получаса (до золотистого цвета).

    как приготовить булочки

  11. Вот и всё, булочки с колбасой готовы. Приятного аппетита!

    аппетитные булочки с колбасой

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить сосиски в тесте в виде очаровательных зайчат. Ни один взрослый, а тем более ребенок не устоит перед этим лакомством!

Весь секрет в удачном тесте! Оно не жирное, воздушное и хорошо подходит для несладкой выпечки. Эти аппетитные булочки с колбасой остаются мягкими на второй и на третий день!

Понравился рецепт? Тогда расскажи друзьям в соцсетях, как приготовить эти вкусные булочки в домашних условиях!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.